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Terres d’Ocre – Saint-Pourçain rouge les Ardelles 2022
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Terres d’Ocre – Saint-Pourçain rouge les Ardelles 2022
21,00€
Ce Saint-Pourçain de gastronomie présente beaucoup de richesse. Les notes de fruits rouges, myrtilles et cassis, se mêlent à des notes de violettes, et d’épices.
Assemblage de 70% de gamay et 30% de pinot noir, élevés séparement en barriques pendant 12 à 18 mois. Il se gardera jusque 10 ans. Jolis accords sur des viandes blanches ou des buffets froids. dynamique et minérale, apporte une belle tension. Un vin convivial, parfait pour le partage et les moments informels.
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Richard Rottiers – Moulin À Vent – Dernier Souffle – 2022
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Richard Rottiers – Moulin À Vent – Dernier Souffle – 2022
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Ce cru du Beaujolais structuré offre une belle concentration. Ses arômes de cerise noirs et de cacao sont équilibrés par une minéralité qui persiste en finale. Joli potentiel de garde.
Le Moulin-à-Vent « Dernier Souffle » provient de vieilles vignes de Gamay de 60 ans, situées aux abords du cimetière de Romanèche-Thorins. Labourées depuis 2007 et vendangées à la main, elles puisent dans le terroir granitique toute leur richesse. Le vin, est élevé 8 mois en fûts de chêne français.
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Terra Vita Vinum – Anjou – Terre De 3 Version Libre – 2023
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Terra Vita Vinum – Anjou – Terre De 3 Version Libre – 2023
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La cuvée « Terre de 3 » est née à la suite du gel de 2017, qui avait contraint le domaine à assembler le peu de jus issu de trois parcelles très différentes afin de créer une cuvée éphémère. Devant le succès rencontré, l’idée a été pérennisée. e schiste et la roche volcanique se marient parfaitement et stimulent le chenin pour donner un nez riche et complexe, une bouche gourmande et vivante !
Pour l’apéritif et sur un repas, avec une terrine de lapin, des rillettes ou bien encore des blancs de poulets marinés ou un poisson gras, et les fromages.
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Douglas Laing Whisky – The King Of Scots
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Douglas Laing Whisky – The King Of Scots
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Douglas Laing King of Scots est un blended Scotch whisky âgé de 3 ans, soigneusement assemblé à partir de whiskies sélectionnés par Fred Laing, président et master blender de la maison. Le nez s’ouvre sur des notes gourmandes de caramel, d’épices douces et d’agrumes. En bouche, l’attaque est douce et accessible, révélant des arômes de fruits mûrs, de caramel et de vanille, avant d’évoluer vers une finale délicatement épicée et harmonieuse. Non filtré à froid, il est embouteillé à 40 % vol., offrant un style souple et chaleureux, idéal pour une dégustation simple et conviviale.
28 en stock
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Domaine Lambert – Chinon Les Puys 2022
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Domaine Lambert – Chinon Les Puys 2022
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Les Puys offrent un nez très élégant, dominé par des arômes intenses de cassis bien mûr, soutenus par une belle minéralité issue du terroir calcaire. La bouche est tendue et précise, elle exprime la pleine maturité du fruit. Les tanins, fondus et soyeux, apportent structure et équilibre à une finale longue et harmonieuse.
18 en stock
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Mouthes Le Bihan – L’aimé Chai 2019 – Magnum
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Mouthes Le Bihan – L’aimé Chai 2019 – Magnum
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Issu de Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, l’Aimé chai est un vin de copain comme on les aime. Il présente un joli fruité sur les fruits noirs, une jolie trame épicée ainsi qu’une légère pointe mentholée. Sa bouche dense et charnue aux tanins croquants s’accordera très bien avec une viande rouge ou des grillades.
1 en stock
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Joseph De Maistre -Reuilly Rouge – Les Chênes 2023
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Joseph De Maistre -Reuilly Rouge – Les Chênes 2023
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Les Chênes Rouge 2023 présente une robe grenat profonde qui attire le regard. Le nez s’ouvre sur des arômes gourmands de fruits mûrs, dominés par la cerise, accompagnés d’une touche subtile de boisé. En bouche, l’attaque est soyeuse et révèle des saveurs de cassis et de mûres, rehaussées de notes de caramel. La finale est longue et persistante, soutenue par des tannins fins et délicats, offrant un vin à la fois élégant et harmonieux.
19 en stock
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Château Des Bachelards – Petite Fleur 2022
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Château Des Bachelards – Petite Fleur 2022
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Petite Fleur 2022 se distingue par une robe grenat profonde et lumineuse. Le nez dévoile des arômes intenses et raffinés où les épices, telles que le poivre noir et la cannelle, s’ouvrent sur de délicates notes florales de pivoine et de violette après aération. En bouche, le vin se montre dense et structuré, porté par une belle ampleur en milieu de bouche. Les tanins, souples et parfaitement fondus, offrent une texture veloutée qui renforce son élégance. La finale, longue et persistante, révèle de légères touches poivrées et une fraîcheur équilibrée qui donne envie d’y revenir.
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