Notre cave

  • Jean-Claude Rateau - Gevrey-chambertin 2022
    58,00

    Jean-Claude Rateau – Gevrey-chambertin 2022

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    Jean-Claude Rateau - Gevrey-chambertin 2022

    Jean-Claude Rateau – Gevrey-chambertin 2022

    58,00

    Un superbe Gevrey-Chambertin, dont les prix restent étonnamment sages pour la qualité proposée — une rareté qui mérite d’être immédiatement encavée. Le coup de foudre fut instantané, et l’explication du vigneron a confirmé notre intuition : ses parcelles se situent juste en contrebas des prestigieux climats classés Grands Crus, dans la zone la plus élégante de l’AOP. Laissez-le reposer quelques années pour qu’il révèle toute sa grandeur.

    16 en stock

  • Les Reversées - 0,75L - 2022
    49,00

    Les Reversées – 0,75L – 2022

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    Les Reversées - 0,75L - 2022

    Les Reversées – 0,75L – 2022

    49,00

    Les pinots noirs des Reversées offrent des vins d’une finesse remarquable, portés par un soyeux incomparable dès leur jeunesse. Ils incarnent toute la sensualité et la féminité des Beaune, tout en bénéficiant de la longueur et du potentiel de garde dignes d’un Premier Cru.

    2 en stock

  • Jean-Claude Rateau - Hautes-côtes-de-beaune blanc 2023
    25,00

    Jean-Claude Rateau – Hautes-côtes-de-beaune blanc 2023

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    Jean-Claude Rateau - Hautes-côtes-de-beaune blanc 2023

    Jean-Claude Rateau – Hautes-côtes-de-beaune blanc 2023

    25,00

    Une cuvée prête à être dégustée, issue à 100 % de Chardonnay planté sur des coteaux. Un style simple et efficace ! Attention toutefois : ce Bourgogne s’exprime davantage dans un registre frais et tendu que gras et rond. On note un léger côté perlant (choisi pour limiter l’usage du SO₂), qui s’efface aussitôt dans le verre.

    35 en stock

  • Jean-Claude Rateau - Hautes-côtes-de-beaune rouge 2023
    26,00

    Jean-Claude Rateau – Hautes-côtes-de-beaune rouge 2023

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    Jean-Claude Rateau - Hautes-côtes-de-beaune rouge 2023

    Jean-Claude Rateau – Hautes-côtes-de-beaune rouge 2023

    26,00

    Toute l’élégance du Pinot Noir issu de l’agriculture biologique, vinifié par Jean-Claude Rateau, s’exprime dans cette appellation Hautes-Côtes de Beaune, encore trop méconnue… et donc proposée à des prix qui restent étonnamment sages.

    29 en stock

  • Château Faiteau - AOC Minervois - La Vigne Des Chansons 2023
    11,00

    Château Faiteau – AOC Minervois – La Vigne Des Chansons 2023

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    Château Faiteau - AOC Minervois - La Vigne Des Chansons 2023

    Château Faiteau – AOC Minervois – La Vigne Des Chansons 2023

    11,00

    Ce vin frais et fin, aux notes d’agrumes et des fruit exotiques, est le produit d’un assemblage inhabituel : grenache blanc et Terret blanc. Idéal en apéritif, il peut également accompagner des fruits de mer ou une viande blanche.

    12 en stock

  • Château Faiteau - AOC Minervois - La Vigne Des Chansons rouge 2021
    9,50

    Château Faiteau – AOC Minervois – La Vigne Des Chansons rouge 2021

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    Château Faiteau - AOC Minervois - La Vigne Des Chansons rouge 2021

    Château Faiteau – AOC Minervois – La Vigne Des Chansons rouge 2021

    9,50

    Un assemblage élégant du Cinsault et du Carignan qui donne à ce vin des arômes fruités aux notes de pêche, de grenade et de framboise.

    Un vin plaisir avec une attaque fruitée sur des tanins soyeux et fondus !

    6 en stock

  • Château Faiteau - Nu Et Culotté Rouge - 2022
    14,00

    Château Faiteau – Nu Et Culotté Rouge – 2022

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    Château Faiteau - Nu Et Culotté Rouge - 2022

    Château Faiteau – Nu Et Culotté Rouge – 2022

    14,00

    Nu et culotté est la cuvée nature du château de Faiteau. Assemblage à part égale de Syrah et de Mourvèdre. Un vin sur la garrigue et les olives.

    14 en stock

  • Château Faiteau - Minerois La Livinière Gaston
    19,50

    Château Faiteau – Minerois La Livinière Gaston

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    Château Faiteau - Minerois La Livinière Gaston

    Château Faiteau – Minerois La Livinière Gaston

    19,50

    Puissant et séduisant, Gaston une emblématique du château Faiteau. Il présente des arômes de cerises noires bien mûres, de poivre et de café. La bouche est gourmande, le fruit est équilibré par des notes de thym et de garrigues.

    Accord possible un confit de canard, un couscous ou une tajine.

    Elevage en barrique.

    Garde jusqu’à 10 ans.

    Reconnu comme cru depuis 1999, la Livinière regroupe environ 400 hectares des plus belles vignes du Minervois. Orientées majoritairement au sud, mais exposés la nuit à des courants d’air frais, elles donnent des vins solaires, structurés, d’une belle maturité phénolique, mais qui gardent une certaine fraîcheur.

    13 en stock

  • Chateau De L’ou - Côtes-du-Roussilon blanc 2022
    15,50

    Chateau De L’ou – Côtes-du-Roussilon blanc 2022

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    Chateau De L’ou - Côtes-du-Roussilon blanc 2022

    Chateau De L’ou – Côtes-du-Roussilon blanc 2022

    15,50

    Cet assemblage de Roussanne et de Grenache gris et blanc allie la fraîcheur la puissance. Il présente des notes d’agrumes et de fruits blancs, avec une jolie pointe florale. Beaux accords avec une blanquette ou des poissons grillés.

    5 en stock