Notre cave

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68,00€
Domaine Jessiaume – Volnay Premier Cru Les Brouillards 2023
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Domaine Jessiaume – Volnay Premier Cru Les Brouillards 2023
68,00€

Le 1^er cru « Les Brouillards » se situe au nord de Volnay, proche de Pommard sur des sols riches en fer et en argile. Ce Volnay 1^er cru dévoile des notes de fruits rouges et noirs légèrement kirchés, de violette, d’épices ainsi qu’une jolie minéralité. Sa bouche présente une belle structure qui présage un bon potentiel de garde.

Elevage de 14 mois, pour un quart en fûts neufs.

6 en stock

quantité de Domaine Jessiaume - Volnay Premier Cru Les Brouillards 2023
41,00€
Champagne R. Faivre – Les Champs de Romy
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Champagne R. Faivre – Les Champs de Romy
41,00€

Ce champagne blanc de blancs Extra Brut séduit par sa fraîcheur, sa verticalité et son élégance. Très gastronomique et polyvalent, il offre un bouquet d’agrumes et de fleurs rehaussé de délicates notes de boulangerie. En bouche, l’équilibre est remarquable, avec une texture soyeuse et une finale rafraîchissante. Une référence à toujours avoir sous la main.

19 en stock

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33,00€
Champagne R. Faivre – Les Reflets Du Clocher
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Champagne R. Faivre – Les Reflets Du Clocher
33,00€

Les Reflets du Clocher est un pur Pinot Meunier qui exprime avec elegance les arômes de petits fruits rouges caractéristiques du cépage. En bouche, on retrouve de la rondeur, mais aussi un certaine fraîcheur, accentuée par le dosage extra-brut.

83 en stock

quantité de Champagne R. Faivre - Les Reflets Du Clocher
38,00€
Champagne R. Faivre – Les Reflets de la Haute Vallée
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Champagne R. Faivre – Les Reflets de la Haute Vallée
38,00€

La cuvée Reflets de la Haute Vallée du Champagne R. Faivre associe avec subtilité les trois cépages champenois, travaillés avec soin et précision. Composée de 22 % de Pinot Meunier, 38 % de Pinot Noir et 40 % de Chardonnay, elle reflète parfaitement la richesse et l’équilibre de la Vallée de la Marne. Ce champagne allie complexité, raffinement et une expression authentique de son terroir.

17 en stock

quantité de Champagne R. Faivre - Les Reflets de la Haute Vallée
18,00€
Domaine de l’Enchantoir – Saumur-Puy-Notre Dame Le Pied À L’étrier 2020
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Domaine de l’Enchantoir – Saumur-Puy-Notre Dame Le Pied À L’étrier 2020
18,00€

Intense, harmonieux, ce babernet franc présente des dominantes de fruits noirs et d’épices. Doté d’une belle matière, il offre un potentiel de garde de 7-8 ans. il accompagnera une viande rouge ou un gibier.

Elevage de 15 mois en cuve.

Certifié biologique.

23 en stock

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22,00€
Domaine de l’Enchantoir – Saumur-Puy-Notre-Dame Clos du Petit Chavannes 2020
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Domaine de l’Enchantoir – Saumur-Puy-Notre-Dame Clos du Petit Chavannes 2020
22,00€

Issu des meilleurs jus du domaine de l’Enchantoir, ce cabernet franc illustre la puissance et l’élégance des terroirs du Puy-Notre-Dame.

Conservation : au moins 10 ans.

Elevage de 15 mois en barriques.

23 en stock

quantité de Domaine de l'Enchantoir - Saumur-Puy-Notre-Dame Clos du Petit Chavannes 2020
13,00€
Domaine de l’Enchantoir – Blanc De Noirs 2023
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Domaine de l’Enchantoir – Blanc De Noirs 2023
13,00€

Une bulle de Loire pour l’apéritif. Frais, sur le fruit, un pétillant de plaisir.

100% cabernet franc.

Certifié biologique.

22 en stock

quantité de Domaine de l'Enchantoir - Blanc De Noirs 2023
28,00€
Domaine de l’Enchantoir – Saumur blanc Refuge de Chavannes 2020
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Domaine de l’Enchantoir – Saumur blanc Refuge de Chavannes 2020
28,00€

Ce chenin de gastronomie élevé pendant 2 ans en fûts de chêne., d’une grande richesse, est issu de terroirs de tuffeau du Puy-Notre-Dame. Il se conservera 10 ans.

32 en stock

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55,00€
Domaine Mouriesse Vinum – Châteauneuf-du-Pape Rouge Tour D’ambre 2021
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Domaine Mouriesse Vinum – Châteauneuf-du-Pape Rouge Tour D’ambre 2021
55,00€

Un châteauneuf puissant et complexe issu de grenaches de plus de 60 ans plantées sur un terroir spécifique : les sables bruns du Miocène côté Est de l’Appellation. La macération dure un mois, suivi d’un an d’élevage pendant un an environ, pour deux tiers en demi muids. Une production très confidentielle !

Le nez est sur les fruits noirs très mûrs, presque compotés. Des touches florales et boisées apparaissent ensuite. La bouche est pleine, riche, mais équilibré. Un vin d’une belle longueur qui accompagnera idéalement une viande en saucen, des fromages maturés ou même un dessert au chocolat.

La Tour d’Ambre est un vestige des remparts du village du XIème siècle intégrés par la suite aux fortifications du Château des Papes.

11 en stock

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