Notre cave

  • Hysope - Eau Tonique Nature - 0,2 L
    2,40

    Hysope – Eau Tonique Nature – 0,2 L

    Ajouter au panier
    Hysope - Eau Tonique Nature - 0,2 L

    Hysope – Eau Tonique Nature – 0,2 L

    2,40

    La base aromatique de l’Eau Tonique se compose d’écorces de quinquina, de racine de gentiane et d’écorces d’orange amères (zeste et ziste). Au nez ce sont des arômes très présents d’agrumes grâce à l’orange amère. La bouche est fraîche, ronde et délicate avec des bulles fines. L’amertume est légère en restant bien présente, et l’équilibre est parfait entre la quinquina et la gentiane.

    Le Tonic nature dit « Indian Tonic » est un grand classique. Il se marie avec la quasi totalité des gins, des gins très droits et secs aux gin complexes et très aromatiques comme celui de la maison Decroix. Mais vous pouvez également l’accompagner avec des alcools blancs comme le mezcal, la vodka, le whisky ou les eaux de vie.

     

    65 en stock

  • Hysope - Eau Tonique Nature
    5,20

    Hysope – Eau Tonique Nature

    Ajouter au panier
    Hysope - Eau Tonique Nature

    Hysope – Eau Tonique Nature

    5,20

    La base aromatique de l’Eau Tonique se compose d’écorces de quinquina, de racine de gentiane et d’écorces d’orange amères (zeste et ziste).

    Au nez ce sont des arômes très présents d’agrumes grâce à l’orange amère. La bouche est fraîche, ronde et délicate avec des bulles fines. L’amertume est légère en restant bien présente, et l’équilibre est parfait entre la quinquina et la gentiane.

    Le Tonic nature dit « Indian Tonic » est un grand classique. Il se marie à

    merveille avec la quasi totalité des Gins, des Gins très droits et secs aux

    Gin complexes et très aromatiques comme le gin de la maison Decroix. Mais vous pouvez également l’accompagner avec des alcools blancs comme le Mezcal, la vodka, le whisky ou les eaux de vie

    40 en stock

  • Stock épuisé.
    Champagne Pol Roger - Brut Millésimé 2013
    79,00

    Champagne Pol Roger – Brut Millésimé 2013

    Lire la suite
    Champagne Pol Roger - Brut Millésimé 2013

    Champagne Pol Roger – Brut Millésimé 2013

    79,00

    Rupture de stock

  • Veuve Fourny - Champagne Brut 1ers Cru - Grande Réserve - Magnum
    76,00

    Veuve Fourny – Champagne Brut 1ers Cru – Grande Réserve – Magnum

    Ajouter au panier
    Veuve Fourny - Champagne Brut 1ers Cru - Grande Réserve - Magnum

    Veuve Fourny – Champagne Brut 1ers Cru – Grande Réserve – Magnum

    76,00

    Issu des meilleurs terroirs Premier Cru de Vertus, ce Champagne Grande Réserve Brut 1er Cru incarne une belle sophistication. Majoritairement composé de Chardonnay, accompagné d’une pointe de Pinot Noir, il bénéficie d’un assemblage de plusieurs millésimes qui lui apporte profondeur et complexité. Un bel exemple de finesse et d’élégance, parfait pour les amateurs de champagnes racés et équilibrés.

    3 en stock

  • Champagne Pol Roger - Blanc De Blancs Millésimé 2013
    95,00

    Champagne Pol Roger – Blanc De Blancs Millésimé 2013

    Ajouter au panier
    Champagne Pol Roger - Blanc De Blancs Millésimé 2013

    Champagne Pol Roger – Blanc De Blancs Millésimé 2013

    95,00

    Élaboré en quantité limitée, ce millésime 2013 devient de plus en plus rare au fil des ans. Un vin proche aujourd’hui de son apogée !

    Le millésime 2013 connut un cycle particulièrement tardif mais l’été chaud permit une insolation maximale et une faible pluviosité, des paramètres idéaux pour la maturité des Chardonnays. Puis les vendanges automnales donnèrent des vins élégants à la fraîcheur appuyée.

    Après avoir passé 6 ans en caves, les bulles sont d’une grande finesse et le nez révèle d’abord des notes de fruits secs, puis celles de fleurs blanches et de pâtisserie. L’attaque en bouche est ferme et ciselée, avec des arômes de fruits et de brioche. Ce vin tapisse la bouche parfaitement en conjuguant équilibre et rondeur.

    Ce vin accompagnera à merveille un poisson comme la dorade ou le bar, grillé ou cuit à l’étouffée avec un beurre citronné et des légumes frais.

    3 en stock

  • Stock épuisé.
    Hysope - Ginger Beer - 1 L
    7,47

    Hysope – Ginger Beer – 1 L

    Lire la suite
    Hysope - Ginger Beer - 1 L

    Hysope – Ginger Beer – 1 L

    7,47

    100 % naturel et bio, le Ginger Beer est à la fois épicé et rafraîchissant ! Les gingembres d’Inde et ont été soigneusement sélectionnés par l’équipe d’HYSOPE, pour apporter une fraîcheur en début de dégustation et une touche piquante en fin de bouche. Le nez est entêtant. En bouche, on retrouve le vrai goût du gingembre frais soutenu par une bulle toujours aussi fine. La finale est poivrée, épicée, avec une belle longueur.

    Il peut se déguster seul avec des glaçons mais également avec des cocktails comme le Moscow Mule. Avec des Gins aromatiques comme le Gin Decroix, des Rhums expressif et gourmand comme le Hechicera mais aussi avec un Mezcal ou une Vodka avec un trait et zeste de citron vert.

    Rupture de stock

  • Château de L'Ou - Côtes catalanes blanc Secret De Schistes 2020
    25,00

    Château de L’Ou – Côtes catalanes blanc Secret De Schistes 2020

    Ajouter au panier
    Château de L'Ou - Côtes catalanes blanc Secret De Schistes 2020

    Château de L’Ou – Côtes catalanes blanc Secret De Schistes 2020

    25,00

    Une belle découverte que ce grenache gris à la fois aromatique et minéral, d’une grande finesse. Il exprime sur de jolies notes de noisettes grillées dues à la vinification et à l’élevage en barriques neuves.

    2 en stock

  • Hysope - Eau Tonique Citron - 20 cl
    2,40

    Hysope – Eau Tonique Citron – 20 cl

    Ajouter au panier
    Hysope - Eau Tonique Citron - 20 cl

    Hysope – Eau Tonique Citron – 20 cl

    2,40

    L’Eau Tonique Citron, allie la vivacité d’un citron frais et d’une délicate amertume obtenue par l’écorce du quinquina et les racines de gentiane. C’est une eau tonique, qui nous fait voyager dans un champ d’agrumes au sud de la Botte !

    Droit et rafraîchissant en début de bouche puis ronde, on ressent une douce amertume longue grâce au ziste de citron.

    Il peut se déguster seul avec des glaçons mais également avec des cocktails avec des alcools blanc comme le Mezcal, et la Vodka mais aussi en Gin Tonic.

    1 en stock

  • Vignoble Malidain - Vin orange Skin de Macération - 2019
    19,00

    Vignoble Malidain – Vin orange Skin de Macération – 2019

    Ajouter au panier
    Vignoble Malidain - Vin orange Skin de Macération - 2019

    Vignoble Malidain – Vin orange Skin de Macération – 2019

    19,00

    Leur vin orange « skin macération » est issu de l’assemblage de différents cépages du domaine, avec une macération de cinq mois et sans ajout de soufre. Une vin puissant et complexe pour accompagner un fromage ou de la cuisine asiatique.

    21 en stock