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24,00€
Graham’s – Porto – Nature Organic
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Graham’s – Porto – Nature Organic
24,00€
Graham’s Natura est une réserve de vin de Porto produit à partir de raisins issus de l’agriculture biologique, dont les vignobles sont situés sur les propriétés de la famille Symington, situées dans la vallée de Vilariça et Quinta das Lages dans le Rio Torto. Situés à des altitudes comprises entre 150 et 350 mètres d’altitude, ces vignobles bénéficient d’un environnement sec et aéré, leur permettant de développer des défenses naturelles. En suivant les directives de la viticulture biologique et en respectant le cycle naturel de la vigne, le rendement est de baies de plus en plus petites, donnant cependant une concentration aromatique plus élevée.
D’une couleur rouge foncé profond, le Graham’s Natura est fidèle au style Graham’s, nez agréablement frais, floral et élégant et corsé et très fruité en bouche, avec des notes de chocolat et une longue finale.
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14,00€
Domaine Julien Thurel – Cidre Nectar
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Domaine Julien Thurel – Cidre Nectar
14,00€
Nectar, un cidre demi-sec sur des pommes aigrelettes et acidulées.
Le domaine Julien Thurel revendique le top des cidres et poirés, bio, nature pour exceller, comme pour un grand vin. Situés en lisière de la forêt d’Orléans, le domaine Julien THUREL produit des Cidres et Poirés typiques d’un terroir local oublié. Les caves et les jeunes vergers cidricoles sont ancrés sur la commune de Loury, en lisière de forêt. Il travaille selon les préceptes de l’Agroécologie et est engagé depuis les débuts en 2013 en Agriculture Biologique.
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Domaine Andiran – Magnus 2019
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Domaine Andiran – Magnus 2019
13,00€
Magnus ne sent ni l’oenologie ni le bois ni le soufre : c’est l’expression parfaite du terroir, un vrai jus de raisins bien mûrs, presque confituré avec quelques épices. Cet assemblage de quatre cépages du Sud Ouest (Merlot mais aussi Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, Tannat) est gourmand ! La bouche s’exprime sur les petits fruits rouges. La matière est croquante, le grain fin et complexe . Ce vin rouge généreux n’est pas simplement un vin de soif sur le fruit mais un vin avec de la matière, qui va étonner vos amis. L’extraction des tanins a été très douce, le raisin n’a pas été trituré ou le moins possible, le travail fait par gravité, pour éviter les pompes qui abîment le vin, les températures de fermentation sont restées douces. Le bouquet des arômes est complexe et les tanins, totalement fondus. A carafer pour exprimer la complexité du fruit, Attention c’est un vin nature original, réservé aux amateurs de ce type de vin !
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