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La Vigne de Lucien – Blanc De Causse 2024

14,00€

La cuvée blanche de la vigne de Lucien, domaine confidentiel situé près du Lac de Salagou, dans l’Hérault. Elle est issue d’une co-fermentation de cépages emblématiques du Languedoc, Grenache Blanc, Roussanne, Clairette.

Un vin blanc gastronomique avec de la matière et une belle structure où l’on retrouve également la fraîcheur du fruit et une minéralité en fin de bouche.

A déguster sur des viandes blanches, des poissons au barbecue ou autour de tapas entre amis.

16 en stock

Informations complémentaires

Poids	1,3 kg
Appellation	IGP Pays d'Hérault
Cépage	Clairette, Grenache blanc, Roussanne
Domaine	La Vigne de Lucien
Format	75 cl
Millésime	2024
Région	Languedoc
Catégorie	Vin blanc

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Un vin de caractère, tout en équilibre et en longueur.
Le nez s’ouvre sur des notes oxydatives élégantes, rappelant la pomme mûre et les fruits secs. En bouche, l’attaque est franche, dynamique, puis laisse place à une belle rondeur et à une texture généreuse. La finale saline, persistante et gourmande, apporte une touche de tension parfaitement maîtrisée.
Un vin merveilleusement gastronomique, à savourer sur un poisson en sauce, une volaille aux champignons, ou tout simplement avec de bons convives.

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L’abricot domine, dans ce viognier du Languedoc bien équilibré. En bouche, on distingue des notes de fleurs blanches. La matière est riche, mais amplifiée par l’élevage sur lies totales, mais on ne tombe pas dans la lourdeur.

Ce vin est parfait pour un apéritif, mais possède assez de complexité pour permettre des accords gastronomiques, notamment sur des poissons nobles.

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Cépage 100% Chardonnay.

Des notes exotiques et d’agrumes.

La fraîcheur le caractérise bien que sa générosité s’exprime jusqu’à la dernière gorgée.

A déguster avec un poisson aux herbes ou des asperges.

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Le magnifique Iglesia Vella révèle une robe d’un or clair et lumineux. Son bouquet aromatique dévoile une minéralité marquée, avec des notes d’ardoise et de paille de fer, rehaussées par des accents d’huile d’amande douce et de noix de cajou. En poursuivant la dégustation, des arômes fruités se révèlent, tels que la banane, la pêche jaune, le coing et l’ananas. En bouche, on apprécie les saveurs délicates de coulis de pêche, de poire et de prune, accompagnées d’une subtile présence d’agrumes tels que le citron vert, l’orange et la mandarine. La finale révèle des notes évocatrices de garrigue et de poivre. Ce vin dégage une énergie remarquable qui ne manquera pas de séduire les palais les plus exigeants. Un des 10 plus grands vins du Sud de la France.

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