Château Faiteau - Minerois La Livinière Gaston

Château Faiteau – Minerois La Livinière Gaston

19,50€

18 en stock

Description

Rouge, Minervois-la Livinière, Château Faiteau, Languedoc, France

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    Un vin issu de jeunes vines de Carignan, de Grenache, et de Mourvèdre sur un terroir léger de sable de la presqu’île de Leucate. Vinifié à la beaujolaise avec quelques grappes entières, c’est un vin frais, léger, gourmand sur le fruit.

    Idéal à l’apéritif comme sur de la charcuterie ou encore des grillades.

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    Ce marselan dévoile des notes de fruits noirs, d’épices et des légères notes mentholées typiques du cépage. En bouche, c’est un vin charpenté, gras, ample avec des tanins structurés et mûrs.

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    Retour aux Sources, en appellation Fitou, est issu de Carignan, de vieux Lladoner  Pelut noir, de Syrah et de Mourvèdre implantés sur des terroirs de schistes. Les macérations sont plus longues et 1/3 de la cuve est élevé en foudre. Il en résulte un vin de plaisir gourmand et racé. Il s’exprime sur des notes de fruits frais, d’épices ou encore chocolatées. Ce vin s’accordera très bien avec de la viande grillée, des gibiers ou encore des plats mijotés.

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    Une syrah gourmande sur les fraise et la framboise, aux tannins fondus. La finale est sur la vanille et le poivre doux.

    Accords : tajines, agneaux, filet mignon.

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