Depuis que les frères missionnaires en firent don en 1919, le Château de Manissy est devenu une référence dans le respect des traditions et du vivant. Aujourd’hui propriété de Florian André, vigneron de sept générations, le domaine s’étend sur 60 hectares répartis sur quatre appellations prestigieuses — Tavel, Lirac, Châteauneuf-du-Pape et Côtes du Rhône. En agriculture biologique dès 2009, puis biodynamique depuis 2018, Manissy offre des vins où la pureté du fruit se mêle à l’élégance, au reflet d’une viticulture respectueuse des sols et des cycles naturels.

Plusieurs cuvées sont à découvrir  au Vins des As.