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29,00€
Château Lafont-Rochet – Saint-Estèphe Les Pélerins De Lafon-Rochet – 2016
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Château Lafont-Rochet – Saint-Estèphe Les Pélerins De Lafon-Rochet – 2016
29,00€
Situé à Bordeaux, le château Lafont-Rochet est un 4ème Cru Classé de Saint-Estèphe. Il plait historiquement pour son profil soyeux et suave dû aux merlots, mais la présence des cabernet-sauvignons est en progression sur les derniers millésimes. Se donnant pour objectif de convertir les 41 hectares du vignoble en agriculture biologique, les nouveaux propriétaires souhaitent valoriser l’excellence naturelle de ce terroir de graves sur sous-sol calcaire, riche en argiles bleues.
Les Pèlerins de Lafon-Rochet est le Second vin du domaine. Le millésime 2016 est issu d’un assemblage de 50% de Merlot et 50% de Cabernet Sauvignon, c’est un vin facile, élégant, fruité charmeur, puissant avec des tanins soyeux. Typique d’un grand Saint-Estèphe, la bouche est racée, riche en tanin mais d’une grande souplesse qui le rend accessible immédiatement. Des notes aromatiques fruitées et épicées accompagnent une finale toute en élégance.
Un vin qui peut être décanté une heure avant de la déguster, servir entre 17°C en accompagnement d’une viande rouge.
Suggestion d’accords mets et vins tournedos Rossini avec pommes duchesse, canard aux cerises avec purée de céleri-rave.
1 en stock
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38,00€
Château Chasse-Spleen – Moulis-en-Médoc – 2020
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Château Chasse-Spleen – Moulis-en-Médoc – 2020
38,00€
Le Château Chasse-Spleen possède un très beau terroir sur une croupe graveleuse du secteur de Grand Poujeaux à Bordeaux. Situé sur l’appellation Moulis, au cœur du Médoc, le Château Chasse Spleen est fondé en 1720. Son nom de Chasse-Spleen, acquis en 1863, lui vient de la tendance anglo-saxonne et s’inspire de Baudelaire. Le domaine est dirigé depuis 2000 par Céline Villars.
Ce millésime 2020 se caractérise par une bouche dense et enveloppante qui séduit par la finesse de ses tannins, son équilibre et son toucher onctueux. D’une grande souplesse, ce vin dévoile harmonieusement à la dégustation de subtiles notes vanillées jusqu’à une finale marquée par des arômes de gelée de mûre.
6 en stock
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56,00€
Château Haut-bages Libéral Pauillac Gcc – 2020
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Château Haut-bages Libéral Pauillac Gcc – 2020
56,00€
Certifié depuis 2019 en agriculture biologique, le Château Haut-Bages Libéral est également convertit à la biodynamie. Les 30 hectares de vignes sont cultivés sur des graves garonnaises günziennes et substrat argilo-calcaire. La vinification est réalisée de manière parcellaire et sur-mesure, accompagnée de remontages et d’un pressurage vertical. L’élevage d’une durée de 16 mois est réalisé à 40% en barriques neuves, 40% en barriques d’un vin et 20% en amphores.
Issu d’un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot ce millésime dégage fraîcheur, puissance et élégance. Un Bordeaux qui séduit par ses tannins raffinés et son important potentiel de garde.
5 en stock
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13,00€
Château Dauzac – Bordeaux supérieur – D De Dauzac Rouge – 2022
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Château Dauzac – Bordeaux supérieur – D De Dauzac Rouge – 2022
13,00€
Les raisins de Cabernet-Sauvignon (55%) et merlot (44%) s’épanouissent sur un sol argilo-graveleux. Les fermentations, en cuve inox, se prolongent par un élevage d’un an en cuves et barriques.
Une robe vive avec des éclats de rubis. Un nez de fruits mûrs frais et délicat avec des notes d’épices. L’assemblage du Cabernet-Sauvignon et du Merlot donne à ce vin un très joli équilibre, une bouche ample et délicate, avec une finale gourmande.
11 en stock
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25,00€
Château Haut-Bages Libéral – Haut Médoc Cérès 2022
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Château Haut-Bages Libéral – Haut Médoc Cérès 2022
25,00€
100% merlot, sans sulfites ajoutés, sans élevage en fût, Cérès représente un autre visage de ce beau domaine qu’est le Château Haut-Bages Libéral. Le nez est sur le fruit rouge, avec une belle structure minérale. En bouche : de la souplesse et de la richesse aromatique. La finale est équilibrée, sans lourdeur. Un vin nature parfaitement maîtrisé.
24 en stock
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29,00€
Château Mazeyres – Seuil De Mazeyres – Pomerol 2022
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Château Mazeyres – Seuil De Mazeyres – Pomerol 2022
29,00€
Le Seuil de Mazeyres est le premier pas vers le grand vin… Onctueux, ce millésime présente des notes mentholées, épicées et fruitées. Le milieu de bouche est souple et juteux. La finale est fraîche et vivifiante. L’ensemble est harmonieux et fait du Seuil de Mazeyres un très joli second vin de Bordeaux à boire dès sa jeunesse !
22 en stock
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26,00€
Château Haut-Bages Libéral – Pauillac La Chapelle 2017
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Château Haut-Bages Libéral – Pauillac La Chapelle 2017
26,00€
Harmonieux est le mot adéquat pour décrire Chapelle de Haut-Bages Libéral 2017.
Un nez aux arômes de vanille, de chocolat noir qui se mêlent aux fruits noirs et aux épices. Une bouche croquante, ronde, aux arômes de cerises noires.
Issu des jeunes vignes de la propriété, ce vin dévoile une belle finesse aromatique et une vraie personnalité.
13 en stock
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24,00€
Château La Grace Fonrazade – Saint-Emilion Grand Cru Persevero 2018
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Château La Grace Fonrazade – Saint-Emilion Grand Cru Persevero 2018
24,00€
Un Saint-Emilion Grand Cru puissant, complexe et séduisant.
Un égrappage total et une macération pré-fermentaire à froid de 6 à 8 jours. Fermentation alcoolique en levures indigènes à 25-26 C°, macération de 28 à 30 jours. Élevage de 16 à 18 mois en barriques de chêne français (30% à 50% de bois neuf suivant le millésime).
Des arômes de fruits mûrs établis sur un vin avec une structure très charpentée.
Idéal sur une côte de boeuf, des viandes rouges grillées ou des gibiers.
5 en stock
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38,00€
Château Mazeyres – Pomerol 2020
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Château Mazeyres – Pomerol 2020
38,00€
Le Château Mazeyres incarne l’élégance et la complexité du terroir de Pomerol. Avec une approche biodynamique, ce vin allie raffinement, authenticité et délicatesse, reflet de la passion et du savoir-faire du vigneron Alain Moueix (vigneron bordelais qui dirige ce domaine depuis plus de 20 ans). Le vignoble est situé sur une croûpe de gravessableuses et un plateau de sables riches en crasse de fer, favorisant les grands merlots et donnant des vins denses, juteux et généreusement aromatiques. Le Cabernet Franc renforce la structure tandis que le Petit-verdot apporte finesse, fraîcheur et droiture…
Ce vin a décidément tout pour plaire !
12 en stock
