Château Des Bachelards – Fleurie – Clos Des Bachelards 2020

75,00€

Entouré de murs depuis près d’un millénaire, le Clos des Bachelards s’étend sur 1 hectare et 80 ares, une superficie comparable à celle de la Romanée-Conti. Ce lieu unique donne naissance à un vin d’exception, issu d’un terroir singulier que ses parcelles voisines ne partagent pas. Le sol, composé de granit rose et de feldspaths décomposés mêlés à des marnes et des argiles bleues, confère au vin une personnalité rare et une profondeur remarquable. L’ensemble est mis en valeur par une viticulture biologique et biodynamique certifiée, respectueuse de l’équilibre naturel du vignoble.

4 en stock

Informations complémentaires

Poids	1,3 kg
Appellation	Fleurie
Cépage	Gamay
Domaine	Château Des Bachelards
Format	75 cl
Millésime	2020
Mode d’Agriculture	Bio, Bio certifié
Région	Beaujolais
Catégorie	Vin rouge

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Terres Beaujolaises d’Emmanuel Giboulot est un vin issu de vignes implantées sur un sol de schistes et de porphyres. 50% des raisins ont été vinifiés en grappes entières, l’autre partie a été éraflée. La fermentation alcoolique s’est déroulée en cuve bois et l’élevage de 11 mois en fût de chêne de plusieurs vins.
Il en résulte un vin frais et gourmand sur des notes de fruits rouges et d’épices. Sa bouche présente une belle fraîcheur, des tanins souples ainsi qu’une belle longueur.
Ce vin s’accordera très bien avec de la charcuterie, des viandes rouges, des poissons grillés ou encore des fromages.

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Des parfums intenses de fleurs, de fruits rouges et une note de poivre noir.

Un vin de copains fin, fruité et digeste à déguster sur une quiche, de la cuisine végétarienne ou une viande blanche.

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