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Nano Spritz

32,00€

NONA Spritz est le premier Spritz non alcoolisé où les notes d’orange sanguine et de zeste d’orange sont équilibrées par une touche de racine de gentiane amère. Développé à partir d’ingrédients de haute qualité, 100% naturels. Mélanger 5 cl de NONA Spritz avec 10 cl de tonic. Terminer par une tranche d’orange. A la vôtre !

5 en stock

Informations complémentaires
Degré

0
Domaine

Nona
Format

70cl
Catégorie

Soft

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    Assemblage de 60 % Viognier et 40 % Roussane.

    Des sols argilo-calcaires du crétacé entre le Rhône et les Cévennes.

    Pressurage direct. Fermentation avec des levures indigènes. Non collé et légère filtration.

    Elevage 6 mois sur lies fines.

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    Du fruit et une grande vivacité avec des arômes de citron vert et de fleurs blanches.

    Se consomme sans complexe à l’apéritif.  Et aussi le parfait partenaire des produits de la mer (coquillages, poissons, etc) et bien sûr, des fromages !

    Parcelles réparties sur l’ensemble de la zone Saumur Champigny sur des sols argilo-calcaires et argilo-limoneux

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    Vendanges manuelles à l’optimum de maturité. Très petits rendements.

    Vinifications : démarrage de la macérartion en fermentation carbonnique, extraction douce, avec 50% de vendange entière, en foudre de bois. Elevage : 12 mois en moyenne avec une répartition entre fûts anciens et cuve.

    Un bouquet fruité où poivre vert, épices et herbes aromatiques se conjuguent. Une bouche très gouleyante avec un joli relief et des tannins merveilleusement fondus.

    A déguster sur de belles charcuteries, un BBQ, des lasagnes de légumes, ou un Chaource (fromage à pâte molle à croûte fleurie).

    Garde : 3 à 5 ans

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    Des vignes de 30 ans en moyenne. Un vin 100% Syrah.

    Une fermentation avec des levures indigènes. Infusion de 20 jours en cuve inox ponctuée d’une dynamisation journalière.

     

    1 en stock