Violette – 0,4L
12,50€
Ce sirop de violette est un doux concentré floral, fidèle à la délicatesse de cette fleur emblématique. Son parfum charme par sa finesse, tandis que sa saveur reste douce et naturelle. La recette proposée est élaborée sans colorants, pour une expérience authentique.
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Description
Bacanha, France
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Distillerie Garagaï – Sirop De Menthe Verte – 37 cl
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Les plantes aromatiques de la distillerie Garagaï en Provence sont cueillies à l’état sauvage autour du pays d’Aix ou cultivées du printemps à l’automne. Elles sont employées fraîches afin d’en garantir la fraicheur originelle. Elles sont ensuite émondées puis transformées.
Les couleurs aromatiques sont fixées par infusion (à chaud dans l’eau), par macération (à froid dans l’alcool) ou par distillation à l’aide d’alambics traditionnels, à feu nu et au bain-marie selon les produits élaborés avec ou sans alcool.
Tous les produits utilisés dans l’élaboration des sirops et alcools sont issus de l’agriculture biologique.
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Hysope – Eau Tonique Nature – 0,2 L
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La base aromatique de l’Eau Tonique se compose d’écorces de quinquina, de racine de gentiane et d’écorces d’orange amères (zeste et ziste). Au nez ce sont des arômes très présents d’agrumes grâce à l’orange amère. La bouche est fraîche, ronde et délicate avec des bulles fines. L’amertume est légère en restant bien présente, et l’équilibre est parfait entre la quinquina et la gentiane.
Le Tonic nature dit « Indian Tonic » est un grand classique. Il se marie avec la quasi totalité des gins, des gins très droits et secs aux gin complexes et très aromatiques comme celui de la maison Decroix. Mais vous pouvez également l’accompagner avec des alcools blancs comme le mezcal, la vodka, le whisky ou les eaux de vie.
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Djin Nature Passion – 50cL
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DJIN SPIRITS est une maison de spiritueux sans alcool fondée en 2019 par Romuald Vincent. Son élaboration se fait dans un atelier artisanal installé à Saint-Brice, au cœur du Cognaçais, en bordure de la Charente.
Ingrédients principaux : cannelle, genièvre, cardamone, piment, sarriette
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Archipel – Kombucha aux feuilles de Figuier
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La dernière curiosité de la fabrique bio et artisanale de Kombucha Archipel, est l’utilisation d’infusions de feuilles de figuier en substitut du thé. Le nez est exotique, la bouche gourmande et briochée et une finale sèche et acidulée. D’autres kombuchas, à base de thé, et d’Hibiscus, sont disponibles au Vins des As, selon vos goûts (Clémentine…)Particularité avantageuse des kombuchas Archipel : ils se gardent à température ambiante