Vincent Giraudon – Urfé – La Côte – 2021

Vendanges manuelles, pressurage direct avec débourbage léger. Fermentation et élevage en amphore de 750l pendant 1 an.

Un aligoté sur des notes florales (fleurs blanches) et fruitées. La bouche et harmonieuse et grasse avec une belle minéralité.

A déguster sur des volailles à la crème, des poissons en sauces ou des asperges.