Litchi – 0,4L
12,50€
Ce sirop au litchi révèle toute la douceur et la fraîcheur de ce fruit exotique juteux. Son goût délicatement sucré s’accorde à un parfum fruité et élégant. Une touche raffinée pour sublimer cocktails, limonades ou desserts.
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Description
Bacanha, France
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Distillerie Garagaï – Sirop De Menthe Verte – 37 cl
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Les plantes aromatiques de la distillerie Garagaï en Provence sont cueillies à l’état sauvage autour du pays d’Aix ou cultivées du printemps à l’automne. Elles sont employées fraîches afin d’en garantir la fraicheur originelle. Elles sont ensuite émondées puis transformées.
Les couleurs aromatiques sont fixées par infusion (à chaud dans l’eau), par macération (à froid dans l’alcool) ou par distillation à l’aide d’alambics traditionnels, à feu nu et au bain-marie selon les produits élaborés avec ou sans alcool.
Tous les produits utilisés dans l’élaboration des sirops et alcools sont issus de l’agriculture biologique.
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Cave de Ribeauvillé – Ribo Sans Alcool
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Les raisins sont exclusivement vendangés à la main.
Le pressurage se fait en grappes entières sur des pressoirs pneumatiques afin d’éviter toute trituration. Une séparation des jus est réalisée pour optimiser la qualité des vins. Après le débourbage, les vins fermentent sous contrôle de température, et sont ensuite élevés sur lies fines durant 3 à 6 mois.
La désalcoolisation se fait par distillation à froid sous vide (33 bars de pression négative). Evaporation de l’alcool à 28- 30°C pour une conservation maximum des effluves aromatiques du vin.
Ce vin sans alcool révèle se révèle gourmand avec une attaque croquante, des notes de fruits et de Muscat. A déguster sur des poissons grilles ou en sauce, des tarte flambées.
Un vin de fraîcheur pour tous les jours !
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Domaine Julien Thurel – Jus De Pomme Avrolle – 1L
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Le domaine de Julien Thurel se tient à Loury, dans le Loiret, à l’orée de la foret d’Orléans. Il y cultive en agriculture biologique, 19 hectares de variétés anciennes de pommes et de poires ressuscitées, sélectionnées puis développées spécialement pour la production de ses différentes cuvées.
Son jus de pommes à cidre révèle des notes poirées et une fine acidité.
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OSCO – Apéritif sans alcool – L’Original
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L’Original est un apéritif sans alcool issu de l’assemblage de verjus et de plantes méridionales avec des notes fraiches et fruitées. Il peut se consommer avec du tonic : 1 dose d’Original, 2 doses de tonic dans un grand verre à pied rempli de glaçons.
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