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29,00€
Château Cazebonne – Comme en 1900 rouge 2022
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Château Cazebonne – Comme en 1900 rouge 2022
29,00€
Ce vin est le résultat de 5 ans de travail à la découverte des cépages oubliés de Bordeaux.
A la recherche du goût du Bordeaux d’autrefois, ici avec un fruit explosif, une matière sur la finesse avec une fraîcheur salivante. 18 mois d’élevage en amphore, puis barrique.
5 en stock
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21,00€
Château Cazebonne – Graves Blanc Feldspath De Peyron 2022
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Château Cazebonne – Graves Blanc Feldspath De Peyron 2022
21,00€
Un sauvignon élevé douze mois en amphore.
Des raisins récoltés sur deux maturités différentes : un premier lot à juste maturité sur la fraîcheur, un deuxième un peu plus mûr.
La robe est jaune pâle, brillante. Le nez est fin, frais, sur le lemon curd, le pain d’épices et une petite pincée de vanille. La bouche est ronde, ample, explosant de fraîcheur.
De l’ampleur, de la longueur, des belles notes d’amertumes en finale.
13 en stock
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23,00€
Château Cazebonne – Graves blanc « Argiles ocres de bouché » 2022
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Château Cazebonne – Graves blanc « Argiles ocres de bouché » 2022
23,00€
La parcelle de Bouché est sans doute la meilleure parcelle de blanc du château Cazebonne. Les vignes, agées de cinquantes ans sont une coplantation de sémillon (environ 60%), sauvignon blanc (25%) et sauvignon gris (15%). La fermentation est faite en barriques et en amphores.
Un vin d’une grande complexité, ample et vif, sur les agrumes. La finale est longue et fraîche.
Noté 92/100 par le guide de la Revue des Vins des France.
Vin cerifié bio et biodynamie (Demeter).
21 en stock
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25,00€
Château Cazebonne – Il Était Une Fois Un Cépage Bouchalès 2022
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Château Cazebonne – Il Était Une Fois Un Cépage Bouchalès 2022
25,00€
Vieux cépage Bordelais, le Bouchalès n’a pas été reconnu dans le cahier des charges des AOC. Jean-Baptiste Duquesne redécouvreur de cépages oubliés, s’attache à le mettre en lumière dans ce vin de France mono-cépage.
Cépage productif, le bouchalès ne s’exprime pleinement que lorsqu’il est travaillé avec soin et bénéficie de conditions climatiques favorables. Sur le millésime 2022, le raisin est arrivé à parfaite maturité. On obtient un vin sur le fruit, plein de fraîcheur et de tension.
9 en stock
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19,00€
Château Cazebonne – Astéries De Darche 2022
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Château Cazebonne – Astéries De Darche 2022
19,00€
Ce vin rouge arbore une robe pourpre intense aux reflets violacés.
Nez
D’une belle complexité aromatique, il s’exprime sur des notes de fruits noirs bien mûrs, tels que le cassis et la mûre, relevées par des touches épicées et légèrement fumées.
Bouche
L’attaque est franche et veloutée, marquée par une belle concentration. Le Merlot apporte rondeur et fruité avec une texture soyeuse, tandis que le Cabernet Sauvignon confère structure et élégance, grâce à des tanins fins et parfaitement intégrés.
Finale
L’équilibre entre fraîcheur et puissance se prolonge dans une longue persistance aromatique, laissant apparaître des notes raffinées de cacao et de réglisse.
11 en stock
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15,50€
Joseph de Maistre – Menetou-Salon Blanc – Prieuré Des Céols 2023
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Joseph de Maistre – Menetou-Salon Blanc – Prieuré Des Céols 2023
15,50€
Blanc, Menetou-salon, Prieuré Des Céols, Vallée De La Loire Et Centre, France
Vendange à maturité optimale, raisins sont acheminés par tapis au pressoir. Le préssurage est doux et lent afin de limiter l’extraction des composés végétaux.
La fermentation alcoolique est réalisée en cuve inox thermorégulée à basse température afin de préserver au maximum le fruit et la fraîcheur.
Le premier nez est gourmand, des notes d’amande, d’abricot et de pâtisseries dominent. Après aération, des notes minérales viennent s’entremêler avec des arômes de citron et d’écorces d’orange. Le vin continue à révéler sa complexité par des notes de poivre, de poire et de fruits blancs, pour finir sur des parfums floraux, de pétales de rose.
32 en stock
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29,50€
Famille De Boel – St-Joseph blanc Rue des Poulies 2023
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Famille De Boel – St-Joseph blanc Rue des Poulies 2023
29,50€
Un vin qui incarne parfaitement l’esprit de l’appellation !
Composé de Roussanne et de Marsanne, il séduit par ses arômes de fruits à chair blanche croquants — pêche et poire —, délicatement relevés par des notes florales de jasmin. En bouche, sa texture ample et généreuse offre un gras enveloppant, tout en rondeur et en douceur. Un vin réconfortant et harmonieux, idéal pour partager un moment convivial.
10 en stock
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36,00€
Famille de Boel – Côtes Du Rhône – Assiégés – 2022 Magnum
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Famille de Boel – Côtes Du Rhône – Assiégés – 2022 Magnum
36,00€
La robe rouge sombre annonce un nez intense, marqué par des arômes de fruits noirs, de cassis, de garrigue et d’olive noire, le tout relevé par de délicates notes chocolatées. En bouche, la matière se révèle ample et profonde, équilibrée par une belle fraîcheur en milieu de palais. Les tanins, souples et soyeux, apportent une finale harmonieuse et élégante.
3 en stock
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9,80€
Mas Carlot – Costières De Nîmes – Générations Rouge 2021
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Mas Carlot – Costières De Nîmes – Générations Rouge 2021
9,80€
La robe est d’un rouge intense avec une nuance rubis sombre. Ce vin révèle un fruit intense et des saveurs de baies rouges. La bouche est ample, ronde, bien équilibrée avec des tanins soyeux. La Syrah apporte des notes d’épices et de l’élégance, le Grenache du fruit et de la rondeur. La finale persiste sur des notes de bâton de réglisse et de violette. C’est véritablement un vin gourmand, un vin plaisir.
25 en stock
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