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28,00€
Vignoble Dauny – Sancerre Cuvée Romble 2023
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Vignoble Dauny – Sancerre Cuvée Romble 2023
28,00€
Ce Sancerre blanc élevé sur lies fines en fûts de chêne est issu d’une sélection des meilleures parcelles des différents terroirs du Domaine Dauny, Ce domaine, où la 13ème génération de la même famille Dauny officie depuis 1683, a été le premier à passer en agriculture biologique dés 1964. Les vins sont d’une grande pureté et cette cuvée, puissante et ronde, est l’expression parfaite de ces terroirs de Sancerre. Un Sauvignon de grande classe.
Ce vin de garde (10 ans) accompagnera parfaitement vos apéritifs, poissons chauds et fruits de mer.
1 en stock
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15,00€
Domaine de l’Enchantoir – Saumur rouge l’Îlot des Biches 2022
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Domaine de l’Enchantoir – Saumur rouge l’Îlot des Biches 2022
15,00€
Un cabernet franc de plaisir pour un repas entre amis. Souple, sur les fruits noir, il présente ce qu’il faut de structure pour accompagner des charcuteries ou des grillades.
Issu de parcelles sur les contreforts du plateau de Brossay, terres riches en silex et en fer du jurassique.
4 en stock
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35,00€
Domaine de La Cotelleraie – St-Nicolas-de-Bourgueil Postumus 2022
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Domaine de La Cotelleraie – St-Nicolas-de-Bourgueil Postumus 2022
35,00€
Issu de très vieilles vignes, vinifiées et élevé amphore, Postumus présente une belle puissance et des arômes de fruits compotés. Il accompagnera notamment des viandes en sauce.
Les vignes, âgées de 80 ans, sont implantées sur une terrasse graveleuse. Le vignoble recèle des vestiges gallo-romains : des fragments d’amphores refont régulièrement surface lors des travaux de sol, témoignant de l’ancienne villa qui se dressait autrefois en ce lieu. C’est de ce passé que la cuvée tient son nom de Postumus.
La vinification se fait en grappes entières, dans des amphores, dans lesquelles elles restent ensuite pour un élevage de 12 mois. Mis en bouteille sans collage ni filtration.
Garde de 10 à 15 ans.
32 en stock
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19,00€
Domaine La Croix Mélier – Montlouis Les Terres Turones 2023
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Domaine La Croix Mélier – Montlouis Les Terres Turones 2023
19,00€
Beau chenin provenant des argiles à silex de Montlouis. Les nez est aromatique. La bouche est est ample, sur les épices et la poire mûre, mais structurée par une acidité élégante. Ce vin accompagne aussi bien une volaille rôtie qu’une fromage de chèvre.
Elevage de 9 mois en foudres et en barriques
19 en stock
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19,00€
Domaine Gaël Félix – Coteaux-du-Cher-et-de-l’arnon – Fidélie 2023
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Domaine Gaël Félix – Coteaux-du-Cher-et-de-l’arnon – Fidélie 2023
19,00€
Le nez s’exprime par des notes de petits fruits rouges tels que la fraise des bois, la cerise à l’eau de vie ; des saveurs épicées comme le poivre apportent de la profondeur. La bouche offre des fruits mûrs et acidulés, les tanins souples et soyeux lui confère une belle buvabilité.
A déguster avec une planche de charcuterie, une volaille (pintade), des viandes grillées ou un fromage à pâte cuite. 2 à 6 ans de garde avec un apogée à 3 ans.
5 en stock
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19,00€
Domaine Julien Thurel – Solstice – 2021
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Domaine Julien Thurel – Solstice – 2021
19,00€
Cidre extra-Brut, issu de variétés anciennes du gâtinais, Sebins, Saulettes et Avrolles. Les arômes sont fruités, les tannins souple et d’une grande finesse. Grande intensité aromatique aux notes de fruits bien mûrs. Bulles fines et agréables.
40 en stock
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15,50€
La Croix Mélier – Montlouis demi-sec Les Outardes 2023
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La Croix Mélier – Montlouis demi-sec Les Outardes 2023
15,50€
Les Outardes demi-sec est issu d’une parcelle de vigne où des oies viennent nicher chaque année. Ce vin dévoile un nez très expressif sur des notes florales, de fruits exotiques, de miel ou encore des notes d’agrumes. Sa bouche ronde et fraîche est parfaitement équilibrée et présente une légère minéralité.
7 en stock
