Les vins

  • Champagne de Barfontarc - Caractère Brut Blanc De Noirs
    29,00

    Champagne de Barfontarc – Caractère Brut Blanc De Noirs

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    Champagne de Barfontarc - Caractère Brut Blanc De Noirs

    Champagne de Barfontarc – Caractère Brut Blanc De Noirs

    29,00

    Élaboré exclusivement à partir de Pinot noir, cette cuvée est l’expression affirmée du fruité et de la rondeur de ce cépage à la structure marquée. Un champagne séduisant et gourmand.

    Des notes de fruits rouges en bouche avec un côté épicé et ample, une bel équilibre entre fraîcheur et structure.

    Cuvée idéale pour un repas au champagne qui s’accommodera parfaitement avec un rôti de bœuf et son riz safrané ou bien une caille farcie au foie gras accompagnée de cèpes.

    740 en stock

  • Les Roches Neuves - Saumur-Champigny - Les Terres Chaudes 2018
    26,00

    Les Roches Neuves – Saumur-Champigny – Les Terres Chaudes 2018

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    Les Roches Neuves - Saumur-Champigny - Les Terres Chaudes 2018

    Les Roches Neuves – Saumur-Champigny – Les Terres Chaudes 2018

    26,00

    La robe est rubis intense, brillante et lumineuse avec des reflets violine et cerise. Le nez est timide et distingué, après l’aération, des notes de fruits rouges et fruits noirs , cassis, myrtille, framboise cerise. Mais aussi floral et sur les épices. L’attaque est droite, le fruité est légèrement compoté et apporte de la matière au vin. D’une belle acidité on notera des arômes d’eucalyptus et de bergamote. Les tanins sont tout en finesse et en élégance. La finale offre une belle longueur.

    Ce vin se mariera à merveille avec un parmentier d’agneau de sept heures ou un gibier, mais aussi sur les daubes, un lapin à la moutarde, une tomme de Savoie.

    1 en stock

  • Le champagne de vigneron de cette petite maison familiale, installée à Vertus depuis 1856, est aujourd'hui salué par toute la critique avec les excellents notes de Bettane&Desseauve (17,5/20)  et de la RVF. Le rapport qualité/prix est  exceptionnel.
    79,00

    Veuve Fourny – Champagne Extra Brut – 1er cru Blanc de Blancs – Magnum

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    Le champagne de vigneron de cette petite maison familiale, installée à Vertus depuis 1856, est aujourd'hui salué par toute la critique avec les excellents notes de Bettane&Desseauve (17,5/20)  et de la RVF. Le rapport qualité/prix est  exceptionnel.

    Veuve Fourny – Champagne Extra Brut – 1er cru Blanc de Blancs – Magnum

    79,00

    Blanc de Blancs Extra Brut, véritable modèle d’équilibre et de pureté. Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, il séduit par son élégance et sa précision aromatique. Au nez comme en bouche, on retrouve des notes d’agrumes, de noisette, d’amande, de brioche et de pain grillé, portées par une bulle fine et aérienne. Sa tension minérale vient parfaire l’ensemble, offrant une finale fraîche et savoureuse. Un Champagne tout en finesse, parfait aussi bien à l’apéritif qu’à table. Une valeur sûre qui plaira à tous les amateurs de bulles raffinées.Cette très belle cuvée de Veuve Fourny méritait bien un magnum.

    2 en stock

  • Domaine Croix-Charnay - Beaujolais-Villages - Au Couchant 2022
    16,00

    Domaine Croix-Charnay – Beaujolais-Villages – Au Couchant 2022

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    Domaine Croix-Charnay - Beaujolais-Villages - Au Couchant 2022

    Domaine Croix-Charnay – Beaujolais-Villages – Au Couchant 2022

    16,00

    Comme à leur habitude, Iris et Vincent livrent ici un vin nature sans aucun intrant, ni collé ni filtré, sur le fruit, avec un élevage de 12 mois en fûts de plusieurs vins puis de 6 mis en cuve. La robe est rouge grenat et lumineuse. Le nez est sur des arômes de fruits frais acidulées. La bouche sur le fruit est assez puissante et complexe, il tient son équilibre sur la fraîcheur, avec des notes de petits  fruits noirs.

    Le couchant est issu vieux gamay planté sur des colluvions de pierre bleue (métadiorites), sur les coteaux des Garennes à Beaujeu, élevés 18 mois. A découvrir également : la cuvée soeur « Au Levant », issue de vignes plus jeunes sur une parcelle orientée est, avec un élevage de seulement six mois.

    Accords: Dès l’apéritif avec des charcuteries, un bon saucisson du Beaujolais ou à cuire, à table, sur des grillades mais aussi sur des volailles rôties ou des saucisses de Toulouse et sur toute viande rouge ou blanche

    Service : 14-16°C

    7 en stock

  • Philippe Gilbert - Menetou Salon rouge - Hors Série 2021
    24,00

    Philippe Gilbert – Menetou Salon rouge – Hors Série 2021

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    Philippe Gilbert - Menetou Salon rouge - Hors Série 2021

    Philippe Gilbert – Menetou Salon rouge – Hors Série 2021

    24,00

    La cuvée rouge sans soufre de Philippe Gilbert allie souplesse et élégance. La robe est rouge velours lumineuse, le nez intense, sur le fruit. La bouche développe une large palette aromatique de fruits mûrs enveloppés par des tanins présents mais bien fondus  Un jus qui allie puissance aromatique et fraîcheur.

    Accords: L’accord idéal serait avec une belle côte de bœuf saignante tout juste assaisonnée.

    Service : 15°C

    1 en stock

  • Champagne Waris Hubert - Champagne Grand Cru Albescent Magnum
    86,00

    Champagne Waris Hubert – Champagne Grand Cru Albescent Magnum

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    Champagne Waris Hubert - Champagne Grand Cru Albescent Magnum

    Champagne Waris Hubert – Champagne Grand Cru Albescent Magnum

    86,00

    Albescent est un Blanc de Blancs puissant et élégant, 100% Chardonnay, avec une robe or paille et quelques reflets verts. Au nez, des notes de fleurs blanches, suivi de notes d’agrumes et mentholées caractéristiques de la maison Waris-Hubert.

    2 en stock

  • Champagne Waris Hubert - Champagne Grand Cru Lilyale
    46,00

    Champagne Waris Hubert – Champagne Grand Cru Lilyale

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    Champagne Waris Hubert - Champagne Grand Cru Lilyale

    Champagne Waris Hubert – Champagne Grand Cru Lilyale

    46,00

    La famille WARIS-HUBERT est installée à Avize, village Grand Cru de la Côte des Blancs.
    Sur cette prestigieuse appellation, Stéphanie et Olivier WARIS, quatrième génération, élaborent des champagnes magnifiant leurs précieux terroirs : les Grands Crus Avize, Chouilly, Cramant, Oger, Aÿ, les Premiers Crus Grauves et Bisseuil ainsi que Barbonne-Fayel, Marfaux, Merrey-sur-Arce, Monthelon, terroirs de caractère.

    Lilyale est un Grand Cru Blanc de Blancs zéro dosage qui se présente avec une robe claire, de fines bulles bien présentes et un agréable bouquet fleuri au nez. Une belle fraîcheur en bouche pour un champagne de caractère.

    19 en stock

  • Clos Puy Arnaud - Castillon-côtes De Bordeaux - Cuvée Pervenche - 2019
    16,00

    Clos Puy Arnaud – Castillon-côtes De Bordeaux – Cuvée Pervenche – 2019

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    Clos Puy Arnaud - Castillon-côtes De Bordeaux - Cuvée Pervenche - 2019

    Clos Puy Arnaud – Castillon-côtes De Bordeaux – Cuvée Pervenche – 2019

    16,00

    La cuvée Pervenche présente un joli fruit plein de fraîcheur, adossé à une trame tannique élégante.

    1 en stock

  • Château Gigognan - Côtes du Rhône Blanc - 2023
    13,00

    Château Gigognan – Côtes du Rhône Blanc – 2023

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    Château Gigognan - Côtes du Rhône Blanc - 2023

    Château Gigognan – Côtes du Rhône Blanc – 2023

    13,00

    Le château Gigonan blanc se caractérise par son élégance et sa tension. Nez avec des notes subtiles de fleurs blanches, d’abricot et d’agrumes. La bouche, dense, s’équilibre par la fraicheur naturelle du vin.

    A consommer dans sa jeunesse avec des poissons grillés ou des salades notamment.

    12 en stock