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  20,00€

  Château Cazebonne – Graves Le Grand Vin Blanc 2022

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  Château Cazebonne – Graves Le Grand Vin Blanc 2022

  20,00€

  Le Grand Vin Blanc met en valeur, avec intensité, complexité et beaucoup de nuances aromatiques, la rondeur d’un sémillon pulpeux, parfumé. Matière dorée, vivante, charnue, pleine de vie et de pulpe. Registre aromatique, où un fruit généreux épouse une veine oxydative de miel et d’amande grillée.

  C’est un blanc de gastronomie et de plaisir très réussi, sans que le caractère trop variétal de ce pur sauvignon cuvé douze jours ne prenne le dessus, La vinification  met au contraire en valeur les aspects les plus floraux des arômes du cépage. La bouche est à la fois riche et ample, la structure tout en sensibilité et finesse, une très belle réussite.

  Elevage en barriques de 500l, avec 50% de bois neuf.

  Noté 92/100 par le Revue des Vins de de France.

  Vin en biodynamie (Demeter) et avec très peu de soufre.

  11 en stock

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  17,00€

  Vignoble Jean-Yves Millaire – Méthode Traditionnelle rosé Jean

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  Vignoble Jean-Yves Millaire – Méthode Traditionnelle rosé Jean

  17,00€

  Rosé pétillant en méthode traditionnelle (champenoise) en Vin De France. 100% Cabernet Sauvignon

  Robe œil de perdrix. Les bulles sont fines, sur un joli fruit, équilibré, croquant, avec une attaque souple et une belle vinosité. Un excellent pétillant rosé, plein de fraicheur et de finesse.

  19 en stock

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  26,00€

  Vignoble Jean-Yves Millaire – Vin de France Blanc Astéries – 2023

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  Vignoble Jean-Yves Millaire – Vin de France Blanc Astéries – 2023

  26,00€

  Jean-Yves Millaire, membre des « Bordeaux pirate » propose ici une cuvée 100% Chenin. Inhabituel dans la région, le cépage fait pourtant des merveilles sur les terroirs de calcaire à astéries de la région de Fronsac. On a ici un vin d’une grande finesse, sur le citron et la vanille. n nez sur le citron et la vanille. La bouche présente de la vivacité et une belle belle fraîcheur. Parfait sur un saumon ou un plateau de fromages doux.

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  9,00€

  Vignerons de Tutiac – Côtes de Blaye Blanc – Tout Adichats – 2021

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  Vignerons de Tutiac – Côtes de Blaye Blanc – Tout Adichats – 2021

  9,00€

  Belle robe pâle aux reflets vert anis. Au nez des arômes de genêt, d’agrumes (citron) avec une dimension minérale et des notes de vanille et de brioche apportées par l’élevage en fût. Très bel équilibre en bouche avec de la fraîcheur, un beau volume et de la chair. La puissance aromatique est dominée par les agrumes (zeste de pamplemousse) et un boisé fondu. Très belle persistance aromatique.

  S’accordera avec les huîtres, asperges blanches du Blayais et leur mousseline aux herbes, saumon grillé, coquillages cuits, volaille en sauce, noix de Saint-Jacques, ris de veau, côte de veau.

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