Château Gigognan

Ce grand et beau domaine proche d’Avignon est une valeur sûre du Rhône méridional. Depuis les Côtes-du-Rhône au remarquable rapport qualité prix aux Châteauneufs de belle facture.

Jean-François Hénin

Originaire de Saint-Aubin en Bourgogne, Jean-François Hénin est le fils de Stéphane Hénin, ingénieur agronome connu pour ses travaux sur l’argile. Jean-François a d’abord mené une carrière d’homme d’affaire dans la finance, dans les matières premières, l’agroalimentaire en Asie et en Afrique, En 2017, il devient propriétaire du château Gigognan.

L’homme d’affaires s’est donné pour mission de faire du domaine  un des plus grands des appellations du Rhône méridional. Il a investi dans un outil technique très performant et en phase avec ses préoccupations environnementales.

Ik a réuni une équipe de grand talent autour de l’œnologue bourguignon Emmanuel Laurent, directeur général et Christophe Censier directeur commercial pour mener à bien son ambition pour ce grand domaine de 110 hectares.

Le terroir

Avec 40 hectares en AOC Châteauneuf-du-Pape dont 10 nouveaux hectares de très grands terroirs, rachetés en 2019 à la célèbre maison Jaboulet, le domaine vinifie, une mosaïque de cépages, comme le cahier des charges de l’appellation le permet (13 cépages ou 19 selon les sources). Au domaine en rouge, Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault et même Carignan en AOC Signargues sur de très vieilles vignes, procurent une vraie singularité aux vins.
En blanc, Grenache, Roussane, Marsanne, Clairette, Viognier et Bourboulenc.

Entouré de collines courbées le vignoble s’épanouit sur un sol argilo-calcaire propice à la viticulture, sur un terroir riche de soleil et de vent, de bosquets et de haies, de chemins et de murets et surtout des célèbres galets roulés que le Rhône a charrié jusqu’ici depuis les Alpes à l’ère quaternaire.

Ces gros cailloux érodés et polis dont la couche peut atteindre plusieurs mètres de profondeur se mêlent à des sables et à des argiles et constituent un terroir idéal pour la vigne car les galets ont la propriété d’emmagasiner la chaleur du soleil le jour pour la restituer la nuit permettant aux raisins d’atteindre une haut degré de maturité.
D’autre part, à l’image du paillage dans les jardins, les galets préservent le sol de l’évaporation ce qui contribue à préserver une maturité appréciable au plus chaud de l’été.

L’ensemble du vignoble est conduit en agriculture biologique depuis de nombreuses années et le domaine intègre progressivement la biodynamie. Un travail de rigueur et de précision est effectué au quotidien sur le vignoble à l’image des inter-rangs semés de céréales afin de leur offrir un couvert végétal, une des particularités du domaine.