Château Gigognan – Côtes Du Rhône 2024

Produit non loin de Châteauneuf-du-Pape, Cötes du Rhône sur les fruits rouges et les épices est une valeur sûre au très beau rapport qualité prix. Le nez offre des arômes de cassis et de groseille. La bouche est soyeuse et enveloppée, avec une belle longueur. Une touche mentholée apporte de la fraîcheur. Il pourra accompagner charcuteries, filets mignons, ou desserts au chocolat.

Vinification : Les raisins sont triés puis éraflés et intègrent les cuves sans pompage pour préserver leur intégrité et ainsi leur potentiel aromatique et la qualité de leur structure. La fermentation s’effectue en cuves inox thermorégulées. Les différents cépages et parcelles sont élevés séparément avant leur assemblage.