«Les Côteaux Du Montguichet – L’Orée Du Bois – 2024» a été ajouté à votre panier.
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16,00€
Domaine Croix-Charnay – Beaujolais-Villages – Au Couchant 2022
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Domaine Croix-Charnay – Beaujolais-Villages – Au Couchant 2022
16,00€
Comme à leur habitude, Iris et Vincent livrent ici un vin nature sans aucun intrant, ni collé ni filtré, sur le fruit, avec un élevage de 12 mois en fûts de plusieurs vins puis de 6 mis en cuve. La robe est rouge grenat et lumineuse. Le nez est sur des arômes de fruits frais acidulées. La bouche sur le fruit est assez puissante et complexe, il tient son équilibre sur la fraîcheur, avec des notes de petits fruits noirs.
Le couchant est issu vieux gamay planté sur des colluvions de pierre bleue (métadiorites), sur les coteaux des Garennes à Beaujeu, élevés 18 mois. A découvrir également : la cuvée soeur « Au Levant », issue de vignes plus jeunes sur une parcelle orientée est, avec un élevage de seulement six mois.
Accords: Dès l’apéritif avec des charcuteries, un bon saucisson du Beaujolais ou à cuire, à table, sur des grillades mais aussi sur des volailles rôties ou des saucisses de Toulouse et sur toute viande rouge ou blanche
Service : 14-16°C
7 en stock
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24,00€
Philippe Gilbert – Menetou Salon rouge – Hors Série 2021
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Philippe Gilbert – Menetou Salon rouge – Hors Série 2021
24,00€
La cuvée rouge sans soufre de Philippe Gilbert allie souplesse et élégance. La robe est rouge velours lumineuse, le nez intense, sur le fruit. La bouche développe une large palette aromatique de fruits mûrs enveloppés par des tanins présents mais bien fondus Un jus qui allie puissance aromatique et fraîcheur.
Accords: L’accord idéal serait avec une belle côte de bœuf saignante tout juste assaisonnée.
Service : 15°C
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35,00€
Domaine Denis Carré – Auxey-duresses – Les Vireux – 2023
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Domaine Denis Carré – Auxey-duresses – Les Vireux – 2023
35,00€
Les Vireux – Meursault
Situé en bordure de Meursault, ce climat offre une expression précise et raffinée du Chardonnay.
Le nez dévoile une belle complexité, avec des arômes de pomme verte, citron et pamplemousse. En bouche, l’attaque est portée par une acidité vive et rafraîchissante, rapidement équilibrée par un fruit plus mûr et solaire.
Le vin conserve une trame droite et tendue, avec une belle matière et une finale longue, persistante et parfaitement maîtrisée
15 en stock
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37,00€
Meunier – Florilèges – Liqueur De Sapin
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Meunier – Florilèges – Liqueur De Sapin
37,00€
Liqueur de Sapin – Distillerie Meunier, Collection “Florilèges”
Une véritable invitation à la promenade en forêt. Cette liqueur capture l’essence du sapin à travers une sélection minutieuse de bourgeons récoltés au printemps, au moment où leurs arômes sont les plus intenses.
Après une distillation lente et maîtrisée, ils sont assemblés à une infusion de plantes de montagne, donnant naissance à une liqueur à la robe ambrée aux reflets verts et au profil aromatique profondément végétal et résineux.
Un spiritueux élégant et enveloppant, qui évoque la fraîcheur des sous-bois et se déguste aussi bien en digestif qu’en création cocktail.
5 en stock
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34,00€
Domaine Arlaud – Hautes-côtes-de-nuits 2023
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Domaine Arlaud – Hautes-côtes-de-nuits 2023
34,00€
Hautes-Côtes de Nuits 2023 – Cyprien Arlaud
Issu de Pinot Noir 100 %, ce vin provient de vignes situées à Concoeur, village dominant Vosne-Romanée, à environ 400 m d’altitude. Plantées en haute densité (11 000 pieds/ha) et conduites selon les mêmes exigences que les appellations du domaine, ces vignes sont en cours de conversion biologique. L’élevage se déroule en fût durant 14 à 18 mois.
Le vin offre un nez frais de petits fruits rouges croquants. La bouche est souple, ronde et fruitée, avec des tanins légers et accessibles. Un Hautes-Côtes déjà très agréable à boire dès maintenant.
4 en stock
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23,00€
Jean Foillard – Beaujolais Blanc 2023
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Jean Foillard – Beaujolais Blanc 2023
23,00€
Beaujolais Blanc – Jean Foillard
Première cuvée blanche du vigneron emblématique du Beaujolais, ce Beaujolais Blanc incarne avec brio l’esprit du domaine Jean Foillard : authenticité, précision et pureté du fruit. Issu d’une parcelle de Chardonnay d’à peine plus d’un hectare située sur le lieu-dit de Pizay, près de Morgon, ce vin naît de vignes d’une quinzaine d’années enracinées dans les sols granitiques typiques de la région. Cultivé en agriculture biologique, le raisin exprime toute la fraîcheur et la tension minérale de son terroir.
Fidèle à la philosophie du vin naturel, aucun soufre n’est ajouté. La vinification débute par une macération à froid en grappes entières pendant trois jours, suivie d’un pressurage délicat. La fermentation s’effectue ensuite partiellement en cuves béton, et pour le reste en vieux fûts et jarres de grès, avant l’assemblage final. Cette diversité d’élevages apporte un équilibre subtil entre la pureté du fruit, la minéralité tranchante et une texture raffinée en bouche.
Un blanc vibrant, précis et élégant — l’interprétation lumineuse du Chardonnay par l’un des maîtres du Morgon.
21 en stock
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10,00€
Henri Marie – Noix Verte miel de tilleul – 75 cl
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Henri Marie – Noix Verte miel de tilleul – 75 cl
10,00€
Les boissons Henri Marie sont des boissons végétales, naturelles et bios. Finement pétillantes, elles sont issues d’infusions, de décoctions de macérations de plantes aromatiques et médicinales. La distillerie a été reprise par Chartreuse en 2023 avec pour objectif d’explorer le monde du végétal et du bien-être d’une manière différente.
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