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42,00€
Domaine Trapet – Marsannay blanc 2022
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Domaine Trapet – Marsannay blanc 2022
42,00€
Jolie robe jaune claire et onctueuse, le nez est très expressif sur des notes exotiques, beurrées et très légèrement fumées.
La bouche est suave et onctueuse, sur des notes gourmandes de fruits comme la pêche mais aussi des parfums plus floraux sur la rose et la violette. La finale est nette et fraîche.
Accords: Compagnons idéale avec une blanquette de volailles, de veau en sauce ou de poissons au four.
Service : 12-14°C
8 en stock
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12,00€
Mouthes Le Bihan – Côtes de Duras rouge – La Pie Colette 2021
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Mouthes Le Bihan – Côtes de Duras rouge – La Pie Colette 2021
12,00€
La Cuvée « La Pie Colette » est une cuvée plaisir. Ce vin du Sud-Ouest frais et gourmand est dominé par les notes de fruits rouges et d’épices douces. En bouche, il présente des tanins souples et légers. Il s’accordera parfaitement avec une assiette de charcuterie, des grillades ou encore un poulet rôti.
11 en stock
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33,00€
Domaine De La Bégude – 2021
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Domaine De La Bégude – 2021
33,00€
Sur une belle robe aux reflets violines, un nez complexe et subtil de fruits rouges et d’épices. La bouche à la fois structurée, enrobée et gourmande offre un bel équilibre sur le fruit. Sur des tanins bien fondus et des notes délicatement poivrées, son élégante acidité lui donne une jolie fraîcheur. Finale longue sur les épices et des notes de garrigue.
Il pourra accompagner des poissons puissants tels qu’un rouget, une lotte, du thon rouge, ou une bouillabaisse.
10 en stock
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98,00€
Domaine Chanson – Beaune 1er Cru Clos des Fèves 2020
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Domaine Chanson – Beaune 1er Cru Clos des Fèves 2020
98,00€
Monopole du domaine Chanson, le clos des Fèves se situe à mi-côteaux, au coeur de la zone des premiers crus de l’appellation Beaune. Ce vin d’une grande intensité présente des notes d’épices et de cerise. Des notes florales apportent une touche d’élégance à cette cuvée structurée et destinée à la garde. Un grand vin de Bourgogne pour accompagner un lièvre ou un faisan.
5 en stock
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75,00€
Benjamin Kuentz – Aux Particules Vines n°7 – 50 cl
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Benjamin Kuentz – Aux Particules Vines n°7 – 50 cl
75,00€
Pour sa septième édition, « Aux Particules Vines » connait un élevage en fûts de Gevrey-Chambertin du domaine Arnaud Mortet. Le nez est d’une grande finesse, avec des notes florales marquées. La bouche est plus explosive sur les fruits rouges, et laisse progressivement la place à la pêche et la poire. En finale, on tend vers la noix de muscade et l’amande;
Whisky de dégustation singulier, sa légère amertume se prête également à l’élaboration d’Old Fashioned de haut vol.
3 en stock
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110,00€
Benjamin Kuentz – Un Fût À Part Edition 2023 – 50 cl
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Benjamin Kuentz – Un Fût À Part Edition 2023 – 50 cl
110,00€
Un whisky doté d’une forte personnalité, puissant, sur des notes de bois et de fruits grillés.. Il assemble deux whisky bretons, dont un de blé noir.
Le nez est sur les fruits secs avec un côte beurre roux qui apporte de la gourmandise. La bouche révèle de surprenantes touches de fleurs qui se mêlent aux saveurs de noisette et d’amande. La finale est plus douce et confite, elle rappelle la cire et le coin.
Elevage de 4 à 7 ans en fûts de grands Bourgogne.
3 en stock
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460,00€
Benjamin Kuentz – Uisce De Profundis – Batch 25
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Benjamin Kuentz – Uisce De Profundis – Batch 25
460,00€
Suite au domaine Leclerc-Briant et quelques autres pionniers viticoles, Benjamin Kuentz s’est essayé au Whisky vieilli sous la mer. Immergées à 20 mètres de profondeur au large de Ouessant, les bouteilles sont soumises à une pression importantes et de puissants mouvements de marées. L’opération est délicate, les pertes nombreuses, mais le résultat bluffant.
Une cuvée d’une grande complexité, iodée et délicate. La bouche est fine, florale avec une touche de céréales fraîches et de fruits blancs. C’est en bouche que l’élevage singulier fait toute la différence : l’attaque est iodée, puis laisse pour quelques temps sa place aux céréales. La finale est d’une longueur exceptionnelle, et dominée par les notes marines où se mêlent des notes de miel.
Un whisky d’exception qui accompagnera les meilleurs fruits de mer.
1 en stock
1 × 35,00€
