«Braes Of Glenlivet – Speyside Single Malt – 30 Ans» a été ajouté à votre panier.
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72,00€
A. Roborel De Climens – Cuvée Ephémère Élevage Fût De Savagnin
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A. Roborel De Climens – Cuvée Ephémère Élevage Fût De Savagnin
72,00€
Cuvée Éphémère – Single Malt
Ce single malt d’exception est élaboré selon un principe de double maturation. Il bénéficie d’abord d’un élevage de 30 mois en fûts de chêne français (20 % de bois neufs et 80 % de fûts roux), apportant structure et complexité. Il est ensuite affiné pendant 12 mois en ex-fûts de vin ayant contenu exclusivement du Vin Jaune 100 % Savagnin, issus du Domaine Badoz, en Côtes du Jura.
Cette finition singulière confère au whisky une signature aromatique unique, mêlant caractère, profondeur et élégance.
5 en stock
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27,00€
Michel Miclo – Liqueur De Sureau
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Michel Miclo – Liqueur De Sureau
27,00€
Cette liqueur révèle toute la finesse et la douceur du sureau, avec un profil délicatement parfumé. Ses notes fruitées s’ouvrent sur des nuances de litchi et d’agrumes, offrant une dégustation fraîche, légère et très aromatique.
Parfaite en cocktail, elle est l’ingrédient idéal pour réaliser un Hugo Spritz :
6 cl de liqueur de fleur de sureau
9 cl de Crémant sec (ou Prosecco)
3 cl d’eau gazeuse
1 tranche de citron vert
1 brin de menthe
8 en stock
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39,00€
Pastis Garagai 2024 – 50 cl
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Pastis Garagai 2024 – 50 cl
39,00€
La distillerie Garagaï élabore des spiritueux singuliers, en accord intime avec le terroir provençal.
Chaque année en fonction des millésimes, ils s’expriment de façon un peu différente. La montagne Sainte Victoire et sa flore sont le terrain de la créativité de la distillerie Garagaï. Comme dans le vin, le millésime et le terroir déterminent le spiritueux.
11 en stock
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68,00€
Les Feux De Saint Jean – Whisky Pur Malt Tourbé – Le Champ Des Possibles
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Les Feux De Saint Jean – Whisky Pur Malt Tourbé – Le Champ Des Possibles
68,00€
En tant qu’embouteilleur indépendant, Nicolas Angénieux sélectionne de grands whiskies chez nos amis distillateurs indépendants français et partenaires.
Les jus sélectionnés sont mis à vieillir dans notre chai d’Ardèche pour une période d’affinage dans différents fûts.
Le whisky final est alors assemblé et soumis à un collège d’experts avec qui nous partageons une même vision qualitative du produit fini pour validation avant sa mise en bouteille.
Le Champs Des Possibles est un très beau whisky single malt distillé en France à partir d’orge maltée bio.
Il a vieilli 6 ans en fût de chêne français ex-cognac, puis nous avons choisi d’appliquer un affinage dans notre chai d’Ardèche en fût de vin rouge ex-Côtes Rôties (Maison Clusel-Roch Cuvée Les Grandes Places ).
11 en stock
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29,00€
Graham’s – Porto Late Bottled Vintage 2019
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Graham’s – Porto Late Bottled Vintage 2019
29,00€
Ce Late Bottled Vintage offre un nez sur le cassis et la myrtille avec une pointe de chicorée. Dans le verre, il laisse progressivement s’exprimer des notes torréfiées et une touche mentholée typique du style Graham’s. On ressent aussi des arômes plus exotiques de mangue. La bouche est ronde et équilibrée par un côté poivrée. Belle longueur qui évoque le thé noir.
3 en stock
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47,00€
Baie des Trésors – Rhum blanc plein soleil
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Baie des Trésors – Rhum blanc plein soleil
47,00€
La parcelle sèche de Fond Basile est idéale pour l’élaboration de rhums blancs équilibrés, doux et expressif tels que ce « Plein Soleil ». On y retrouve des arômes d’agrumes confits (mandarine, orange confite), ainsi que des touches de fruits exotiques comme la mangue, la goyave et le litchi. Le bouquet floral est également bien présent, avec des nuances de pivoine, rose et lys. L’attaque est souple et élégante, avec une belle structure marquée. Les saveurs épicées emplissent la bouche, suivies d’une finale légèrement iodée et salée, prolongée.
6 en stock
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49,00€
Baie des Trésors – Rhum Fruits Des Pluies
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Baie des Trésors – Rhum Fruits Des Pluies
49,00€
Comme son nom l’indique, « Fruits des Pluies » provient d’une parcelle humide, qui produit des rhums amples et généreux. Le nez présente des notes de fruits presque confits, structuré par une touche boisée. En bouche, l’attaque conserve les arômes fruités, puis évolue vers des notes plus sèches et florales. Belle persistance aromatique.
Vieillissement : majoritairement en fûts de chêne français.
Parcelle : Dufferet, sur les berges de la rivière Galion, proche de la Presqu’île de la Caravelle (Est de la Martinique).
6 en stock
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21,00€
Whisky Bellevoye Blanc – 20 cl
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Whisky Bellevoye Blanc – 20 cl
21,00€
Premier triple malt 100 % français affiné en fûts de Sauternes, ce whisky est issu de l’assemblage de trois grands single malts non tourbés provenant du Nord, d’Alsace et de Charente, élaborés exclusivement à partir d’ingrédients d’origine française, orges comprises. Après un élevage initial de trois à cinq ans en barriques de chêne dans chaque distillerie, une maturation secondaire de six mois en fûts de Sauternes apporte rondeur, douceur et complexité aromatique. La dégustation révèle un registre gourmand mêlant fruits secs (raisin de Corinthe, abricot, datte), vanille, cannelle et gingembre, soutenus par une fine amertume maltée et des notes d’écorce d’orange et de marmelade. La bouche est soyeuse et délicate, avec une finale élégante marquée par l’amande et la noisette.
23 en stock
