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  18,00€

  Champagne de Barfontarc – Ratafia champenois

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  Champagne de Barfontarc – Ratafia champenois

  18,00€

  Champagne de Barfontarc réalise ce ratafia entre alliant un moût de pinots noirs et une eau-de-vie de vin élaborée en Champagne. Le procédé de mutage stoppe naturellement la fermentation grâce à l’ajout d’alcool, préservant ainsi l’intégralité du sucre naturel et du potentiel aromatique du raisin. Le nez exprime des arômes instenses de miel, d’acacia et de mirabelle. Il pourra accompagner un melon ou un plat de fruits, ou alors un foie gras poellé. Il est également tout indiqué pour un apéritif gourmand.

  Boire autour de 8°C.

  6 en stock

  quantité de Champagne de Barfontarc - Ratafia champenois

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  24,00€

  Graham’s – Porto – Nature Organic

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  Graham’s – Porto – Nature Organic

  24,00€

  Graham’s Natura est une réserve de vin de Porto produit à partir de raisins issus de l’agriculture biologique, dont les vignobles sont situés sur les propriétés de la famille Symington, situées dans la vallée de Vilariça et Quinta das Lages dans le Rio Torto. Situés à des altitudes comprises entre 150 et 350 mètres d’altitude, ces vignobles bénéficient d’un environnement sec et aéré, leur permettant de développer des défenses naturelles. En suivant les directives de la viticulture biologique et en respectant le cycle naturel de la vigne, le rendement est de baies de plus en plus petites, donnant cependant une concentration aromatique plus élevée.

  D’une couleur rouge foncé profond, le Graham’s Natura est fidèle au style Graham’s, nez agréablement frais, floral et élégant et corsé et très fruité en bouche, avec des notes de chocolat et une longue finale.

  5 en stock

  quantité de Graham's - Porto - Nature Organic

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  34,00€

  Drouet – Vieux Pineau Des Charentes Blanc « Gabriel »

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  Drouet – Vieux Pineau Des Charentes Blanc « Gabriel »

  34,00€

  Le pineau Gabriel est vieilli une dizaine d’années, sans ouillage pour lui conférer une pointe oxydative. Véritable cuvée de dégustation, elle présente un nez sur le miel, les fruits secs et le rancio. La bouche est ample, presque grasse. Elle révèle des notes de noix et de confiture de prune.

  Gabriel permet des accords gastronomiques intéressants, sur un foie gras, une patisserie au beurre, ou simplement un pain aux noix.

  Maison familiale, Drouet perpétue un savoir-faire transmis depuis des générations. Certaines cuvées qu’ils affectionnent particulièrement portent des noms familiaux, comme Gabriel, pour honorer cet héritage. Présenté dans une bouteille élégante et classique aux touches d’orange et d’argent, Gabriel reflète parfaitement le raffinement de la marque.

  12 en stock

  quantité de Drouet - Vieux Pineau Des Charentes Blanc "Gabriel"

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  130,00€

  Taylor’s – Porto Millésimé 2009

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  Taylor’s – Porto Millésimé 2009

  130,00€

  Taylor’s Vintage Port 2009 présente une robe d’un noir profond aux reflets violacés subtils. Son nez dévoile des arômes intenses de fruits noirs tels que la mûre, la framboise et la prune, rehaussés de nuances florales d’agrumes, de menthe et de lavande. En bouche, il se distingue par une belle concentration de fruits mûrs, soutenus par des tanins denses et précis. Sa structure ample s’équilibre avec élégance, offrant une finale longue, harmonieuse et raffinée. Ce porto accompagne parfaitement les fromages à pâte persillée ou affinée, les noix et les fruits secs comme les figues ou les abricots, mais peut également être dégusté seul dans un grand verre pour en apprécier toute la complexité. Il est conseillé de le servir à environ 16 °C, après avoir laissé la bouteille debout quelques heures afin de permettre aux sédiments de se déposer, puis de verser lentement en laissant le dépôt au fond.

  4 en stock

  quantité de Taylor’s - Porto Millésimé 2009

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