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19,00€
Domaine Chanson – Bourgogne – Hautes Côtes De Beaune Rouge- 2022
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Domaine Chanson – Bourgogne – Hautes Côtes De Beaune Rouge- 2022
19,00€
Hautes-Côtes de Beaune Rouge 2022 – Domaine Chanson
Issu des coteaux élevés et frais de l’arrière-côte de Beaune, ce Pinot Noir exprime avec justesse toute la finesse de son terroir. Les vignes, implantées sur des sols argilo-calcaires légers et bénéficiant d’une belle altitude, donnent naissance à un vin élégant, marqué par la fraîcheur et une belle tension minérale.
Un Bourgogne précis et équilibré, où la délicatesse du fruit s’allie à une structure fine, signature des Hautes-Côtes.
467 en stock
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39,50€
Jean-Claude Rateau – Beaune rouge Le Clos des Mariages 2023
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Jean-Claude Rateau – Beaune rouge Le Clos des Mariages 2023
39,50€
La cuvée Clos des Mariages est issue de l’assemblage de jeunes vignes et de vieilles vignes de plus de 50 ans. Après une fermentation en cuve, ce vin est élevé en fûts de chêne usagés et sur lies fines pendant 15 mois. Il en résulte un vin frais et aérien. Il s’exprime sur des notes de fruits rouges, d’épices comme le poivre et des notes légèrement fumées. Sa bouche est bien équilibrée, fraiche et présente une belle finale. Le vin d’un excellent vigneron.
6 en stock
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42,00€
Château Corton – Auxey-duresses – 1er Le Val – 2017
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Château Corton – Auxey-duresses – 1er Le Val – 2017
42,00€
La gourmandise du fruit domine ce millésime 2017 d’Auxey-Duresses 1er Cru – Climat du Val. Le registre aromatique oscille entre framboise, groseille, puis mûre et cassis, relevé par de fines notes florales de pivoine. La bouche est équilibrée, portée par une trame régulière et des tanins fondus. Un vin harmonieux, particulièrement adapté à une palette de porc aux lentilles ou à un bœuf braisé aux carottes.
1 en stock
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260,00€
Domaine Arlaud – Charmes-chambertin Grand Cru 2023
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Domaine Arlaud – Charmes-chambertin Grand Cru 2023
260,00€
Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 – Domaine Arlaud
Élaboré à partir de Pinot Noir 100 %, ce Grand Cru de la Côte de Nuits révèle une robe rubis profonde. Le nez est dense, mêlant fruits rouges et noirs avec une vraie concentration aromatique. En bouche, le vin se distingue par sa complexité, son équilibre, une fraîcheur maîtrisée et des tanins soyeux. La finale longue et persistante confirme la stature du cru.
3 en stock
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65,00€
Domaine Arlaud – Gevrey-Chambertin – 2023
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Domaine Arlaud – Gevrey-Chambertin – 2023
65,00€
Grand vigneron en biodynamie de la Côte-de-Nuits, Arlaud produit des vins parfaitement équilibré, à la fois complexe et sur le fruit. Son Gevrey-Chambertin Village assemble des raisins de deux parcelles : « Les Seuvrées » et « La Justice». Les Seuvrées donnent des vins plus élégants « La Justice » joue sur une carte plus musclée.
Certifié bio et biodynamie (Biodyvin)
12 en stock
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215,00€
Meo-camuzet – Chambolle-musigny 1er Cru « les Charmes » – 2023
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Meo-camuzet – Chambolle-musigny 1er Cru « les Charmes » – 2023
215,00€
Récemment intégré à la gamme Méo-Camuzet F&S, ce Chambolle-Musigny 1er Cru Charmes 2023 provient d’un climat très recherché, situé entre Les Amoureuses et Les Feusselottes. L’élevage en fûts de chêne, renouvelés pour moitié en bois neuf, apporte précision et profondeur à l’ensemble. Le vin affiche une grande élégance, mêlant race, équilibre et persistance, porté par un millésime 2023 particulièrement expressif. Le nez s’ouvre sur un fruit mûr et intense, évoquant chutney de myrtille, cerise à l’eau-de-vie, puis des notes plus complexes d’amandes grillées, moka, cuir fin et cacao frais. La bouche, ample et voluptueuse, révèle une empreinte minérale d’une grande pureté et une finale longue et harmonieuse. Un vin de garde, accessible à partir de 2026 et promis à une très belle évolution sur les deux prochaines décennies.
3 en stock
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140,00€
Domaine Boris Champy – Pommard En Boeuf – 2023 Magnum
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Domaine Boris Champy – Pommard En Boeuf – 2023 Magnum
140,00€
Le Pommard En Boeuf provient d’un climat situé sur le haut du coteau, dans une combe bien ventilée qui confère au vin une belle fraîcheur et une élégance caractéristique de l’esprit du domaine. Les vignes, conduites en basses traditionnelles avec une densité de 10 000 pieds par hectare et taillées en Guyot simple, bénéficient d’un soin attentif. Les vendanges sont effectuées manuellement à parfaite maturité, suivies d’une vinification en foudre de bois avec une extraction douce et une proportion importante de vendange entière (environ 70 %). L’élevage dure en moyenne 12 mois, dont 50 % en fûts neufs. À la dégustation, le nez s’exprime sur des arômes francs de framboise et de cassis, tandis que la bouche séduit par des tanins fins et soyeux, loin de la puissance parfois austère de certains Pommard. Jeune, il gagne à être carafé pour révéler toute sa complexité. Il accompagnera parfaitement une belle grillade ou des fromages de caractère, et offre un potentiel de garde de 10 à 15 ans.
2 en stock
