bourgogne blanc

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52,00€
Emmanuel Giboulot – Pierres Blanches Blanc 2022
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Emmanuel Giboulot – Pierres Blanches Blanc 2022
52,00€

6 en stock

quantité de Emmanuel Giboulot - Pierres Blanches Blanc 2022
59,00€
Emmanuel Giboulot – Côte de Beaune Combe D’Eve 2022
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Emmanuel Giboulot – Côte de Beaune Combe D’Eve 2022
59,00€

La robe est jaune d’or brillante.Le nez est sur les fleurs et les fruits blancs.

D’une grande pureté, l’attaque est vive et fraîche, la bouche est ample, droite et précise, des notes de pain grillé, de fruits secs et d’agrumes. La finale longue, minérale marque la typicité du terroir. Un grand Bourgogne tout en sobriété.

Accords: il s’accorde très bien avec des coquilles St Jacques, du bar et tous les poissons à chair ferme. Mais également avec des sushis et des poissons crus.

Service : 10-12°C

7 en stock

quantité de Emmanuel Giboulot - Côte de Beaune Combe D'Eve 2022
70,00€
Emmanuel Giboulot – Rully 1er Cru blanc La Pucelle 2022
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Emmanuel Giboulot – Rully 1er Cru blanc La Pucelle 2022
70,00€

Un grand blanc d’un des pionniers de la biodynamie en Bourgogne La robe jaune or, avec un nez aussi complexe que profond, minéral et fruité. La bouche est à la fois riche et tendue. La finale est longue, minérale et iodée. Ce vin s’accordera avec une poularde à la crème, du brochet, du veau ou des cailles au foie gras.

Service : 12-14°C

6 en stock

quantité de Emmanuel Giboulot - Rully 1er Cru blanc La Pucelle 2022
31,00€
Domaine Jaeger-Defaix – Rully blanc sans soufre ajouté 2023
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Domaine Jaeger-Defaix – Rully blanc sans soufre ajouté 2023
31,00€

Un bourgogne du Maconnais sans soufre, frais, élégant et équilibré, avec des notes florales et d’agrumes et une bouche délicatement texturée. Le trouble caractéristique ne fait que renforcer la complexité du vin.

Ce vin est issu d’une nouvelle parcelle dont le premier millésime est 2022. La cuvée a été mise en bouteille sans collage ni filtration, afin de préserver l’essence du vin, ce qui entraîne un certain trouble qui ne fait que rehausser le caractère du vin.

Les sols sont argilo-calcaires et les raisins sont vendangés à la main. Vinification avec levures naturelles pour les fermentations alcooliques et malolactiques. Pas de vieillissement en fût de chêne pour ne pas marquer le vin et préserver sa fraicheur. Dégustez ce vin dans sa jeunesse, à l’apéritif, sur les poissons, les légumes et les viandes blanches et fromages.

6 en stock

quantité de Domaine Jaeger-Defaix - Rully blanc sans soufre ajouté 2023
16,00€
J-M Aujoux – Art Minéral – Bourgogne Blanc – 2023
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J-M Aujoux – Art Minéral – Bourgogne Blanc – 2023
16,00€

D’une robe or clair limpide et cristalline, ce grand vin blanc aux parfums d’amandes et de fruits à chair blanche, est bien structuré et apporte une belle fraîcheur et une rondeur en bouche. Il s’accordera avec une salade de crevettes, calamars frits, aiguillettes de poulets ainsi que tous les fromages de chèvre.

47 en stock

quantité de J-M Aujoux - Art Minéral - Bourgogne Blanc - 2023
20,00€
Domaine Jessiaume – Bourgogne Aligoté 2022
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Domaine Jessiaume – Bourgogne Aligoté 2022
20,00€

Un nez pur d’Aligoté, très équilibré et mûr. Des arômes qui évoquent notamment les agrumes, la pomme.

29 en stock

quantité de Domaine Jessiaume - Bourgogne Aligoté 2022
Stock épuisé.

17,00€
Bruno Dangin – Pet Nat
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Bruno Dangin – Pet Nat
17,00€

Rupture de stock
27,00€
Emmanuel Giboulot – Bourgogne « Terres Burgondes » 2022
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Emmanuel Giboulot – Bourgogne « Terres Burgondes » 2022
27,00€

Un Bourgogne blanc sec, complexe et fin, en biodynamie, original car fait de Pinot Beurot . La robe est or pâle, le nez élégant, minéral et fruitée, la bouche tout aussi racée et fraîche avec des notes de fruits blancs.

Apéritifs, Charcuterie, Fromages, Poissons

12 en stock

quantité de Emmanuel Giboulot - Bourgogne "Terres Burgondes" 2022
25,00€
Emmanuel Giboulot – Bourgogne blanc 2022
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Emmanuel Giboulot – Bourgogne blanc 2022
25,00€

Bourgogne, France Sol Sol argilo-calcaire. Cépage 100% Chardonnay

La vigne, plantée en 1991, est située sur la commune de Pommard. Il a une exposition ouest.

Vinification Vendanges manuelles. Pressurage doux des raisins entiers, suivi d’un débourbage à froid pendant environ 24 heures. Le moût clair est fermenté en vieux fûts de chêne (minimum 4 vins) afin de conserver pureté et minéralité.

Le vin obtenu sera élevé sur lies pendant environ 12 mois avant d’être mis en bouteille.

Nez sur des arômes de fruits blancs, de beurre salé, d’amande.

La bouche a une attaque tendue, fraiche et minérale, puis ample et ronde avec une belle et longue finale

Accords mets et vins Le « Bourgogne blanc » s’accorde très bien avec les quiches, les tartes et les poissons au four

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quantité de Emmanuel Giboulot - Bourgogne blanc 2022