Pères Chartreux – Chartreuse jaune

Issue des mêmes plantes que la Chartreuse verte, mais dans des proportions différentes, la Chartreuse jaune présente plus de douceur. Il y domine des notes d’anis, de curcuma et d’agrume. La finale est fraîche et florale.

Seules les Pères Chartreux connaissent les noms des 130 plantes -fleurs, racines, ou écorces- utilisées pour faire les liqueurs et seuls deux chartreux ; Dom Benoit et Frères Jean-Jacques sont chargés de la fabrication. La Chartreuse Jaune est issue des mêmes plantes que la Chartreuse Verte en proportions différentes.