«Coteaux du Montguichet – IGP Ile-de-France blanc – Le Vallon 2023» a été ajouté à votre panier.
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35,00€
Domaine Denis Carré – Auxey-duresses – Les Vireux – 2023
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Domaine Denis Carré – Auxey-duresses – Les Vireux – 2023
35,00€
Les Vireux – Meursault
Situé en bordure de Meursault, ce climat offre une expression précise et raffinée du Chardonnay.
Le nez dévoile une belle complexité, avec des arômes de pomme verte, citron et pamplemousse. En bouche, l’attaque est portée par une acidité vive et rafraîchissante, rapidement équilibrée par un fruit plus mûr et solaire.
Le vin conserve une trame droite et tendue, avec une belle matière et une finale longue, persistante et parfaitement maîtrisée
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26,00€
Domaine Lindenlaub – Alsace – Vin Orange Elefantastic – 2023
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Domaine Lindenlaub – Alsace – Vin Orange Elefantastic – 2023
26,00€
Deux semaines et demi de macération pour un Gewürztraminer traçant aux notes marquées de pamplemousse frais. Aromatique, mais sec et sans lourdeur, il conserve de l’acidité et de la structure. l pourra accompagner un fromage de type mimolette, et réussit très bien également au foie gras.
Le domaine se situe à Dorlisheim à environ 20km de Strasbourg où Christophe Lindenlaub perpétue la tradition viticole familiale qui dure depuis près de 200 ans. Le domaine se compose aujourd’hui d’une 10aine d’ha sur des sols argile-calcaires sur grès qui confèrent à ces vins profondeur minérale et amplitude aromatique.
Vin nature, ni filté ni sulfité.
9 en stock
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37,00€
Meunier – Florilèges – Liqueur De Sapin
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Meunier – Florilèges – Liqueur De Sapin
37,00€
Liqueur de Sapin – Distillerie Meunier, Collection “Florilèges”
Une véritable invitation à la promenade en forêt. Cette liqueur capture l’essence du sapin à travers une sélection minutieuse de bourgeons récoltés au printemps, au moment où leurs arômes sont les plus intenses.
Après une distillation lente et maîtrisée, ils sont assemblés à une infusion de plantes de montagne, donnant naissance à une liqueur à la robe ambrée aux reflets verts et au profil aromatique profondément végétal et résineux.
Un spiritueux élégant et enveloppant, qui évoque la fraîcheur des sous-bois et se déguste aussi bien en digestif qu’en création cocktail.
5 en stock
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23,00€
Jean Foillard – Beaujolais Blanc 2023
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Jean Foillard – Beaujolais Blanc 2023
23,00€
Beaujolais Blanc – Jean Foillard
Première cuvée blanche du vigneron emblématique du Beaujolais, ce Beaujolais Blanc incarne avec brio l’esprit du domaine Jean Foillard : authenticité, précision et pureté du fruit. Issu d’une parcelle de Chardonnay d’à peine plus d’un hectare située sur le lieu-dit de Pizay, près de Morgon, ce vin naît de vignes d’une quinzaine d’années enracinées dans les sols granitiques typiques de la région. Cultivé en agriculture biologique, le raisin exprime toute la fraîcheur et la tension minérale de son terroir.
Fidèle à la philosophie du vin naturel, aucun soufre n’est ajouté. La vinification débute par une macération à froid en grappes entières pendant trois jours, suivie d’un pressurage délicat. La fermentation s’effectue ensuite partiellement en cuves béton, et pour le reste en vieux fûts et jarres de grès, avant l’assemblage final. Cette diversité d’élevages apporte un équilibre subtil entre la pureté du fruit, la minéralité tranchante et une texture raffinée en bouche.
Un blanc vibrant, précis et élégant — l’interprétation lumineuse du Chardonnay par l’un des maîtres du Morgon.
21 en stock
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Henri Marie – Noix Verte miel de tilleul – 75 cl
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Henri Marie – Noix Verte miel de tilleul – 75 cl
10,00€
Les boissons Henri Marie sont des boissons végétales, naturelles et bios. Finement pétillantes, elles sont issues d’infusions, de décoctions de macérations de plantes aromatiques et médicinales. La distillerie a été reprise par Chartreuse en 2023 avec pour objectif d’explorer le monde du végétal et du bien-être d’une manière différente.
4 en stock
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