Vignoble Jean-Yves Millaire – Canon-Fronsac Volcelest – 2020

« Volcelest » signifie en vieux français l’empreinte laissée par les animaux au sol. A travers cette cuvée Jean-Yves Millaire souhaite montrer sa « patte de vigneron » et la signature d’un grand terroir.

Un Canon-Fronsac fait d’un assemblage de Merlot et de Cabernet-Franc.

Une belle robe rubis intense, un nez sur les fruits rouges et le bois. Une bouche gourmande, charnue, ample et fruité.

A déguster sur une belle pièce de viande rouge !