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  26,00€

  Château La Grace Fonrazade – Saint-Emilion Grand Cru Persevero 2020

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  Château La Grace Fonrazade – Saint-Emilion Grand Cru Persevero 2020

  26,00€

  Un Saint-Emilion Grand Cru puissant, complexe et séduisant.

  Un égrappage total et une macération pré-fermentaire à froid de 6 à 8 jours. Fermentation alcoolique en levures indigènes à 25-26 C°, macération de 28 à 30 jours. Élevage de 16 à 18 mois en barriques de chêne français (30% à 50% de bois neuf suivant le millésime).

  Des arômes de fruits mûrs établis sur un vin avec une structure très charpentée.

  Idéal sur une côte de boeuf, des viandes rouges grillées ou des gibiers.

  18 en stock

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  11,00€

  Vignoble Jean-Yves Millaire – Vin de France rouge – Loupiot 2021

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  Vignoble Jean-Yves Millaire – Vin de France rouge – Loupiot 2021

  11,00€

  50% Merlot – 50% Cabernet Franc

  Loupiot en vieux français  est un « petit loup » et affectueusement un « petit enfant ». C’est le dernier-né des vins du domaine. C’est un vin primeur sur le fruit frais et la fougue de la jeunesse, idéal pour se faire plaisir dans l’instant. C’est un vin sans souffre.

  lLe vin est intensément sur le fruit! Parfums agréables de cassis et de cerises. Prélude juteux et savoureux. Un vin frais et stimulant avec des tanins mûrs et une finale persistante. Maintenant jusqu’en 2024

  Surface: 2 HA

  Sols: Argile-calcaire

  Récolte: Manuelle

  Vinification: Macération pendant 2 à 3 jours puis écoulage et pressurage à mi-fermentation puis fin de fermentation sans le marc en cuve béton, mise en bouteille très rapide, courant novembre pour conserver du gaz carbonique et préserver un maximum de fruit, levure indigène.

  Dégustation: La robe est pourpre sombre, à peine translucide. Le nez est expressif, très « yaourt aux fruits noirs », avec une pointe d’épices. La bouche est ronde, fraîche b et fruitée, avec une matière pulpeuse, à la fine accroche canaille. La finale possède une mâche gourmande, avec un retour du yaourt au fruit, mais aussi de l’accroche canaille qui s’amplifie, vous tirant une grimace de plaisir. le tout s’achève sur des notes crayeuses/épicées.

  Garde: Jusqu’à 2 ans

   

  Un vin primeur, de plaisir sur le fruit, avec une pointe épicée. Le Merlot et le Cabernet franc s’associent parfaitement pour produire un vin rond, frais et gourmand, à partager à l’apéritif ou à un repas d’été.

  6 en stock

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  160,00€

  Château Palmer – Margaux – Alter Ego 2016

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  Château Palmer – Margaux – Alter Ego 2016

  160,00€

  L’Alter Ego de Palmer 2016 est détonnant. Malgré un hiver doux, un printemps humide, un été modérément chaud et donc des vendanges tardives, comme jamais, la qualité des raisins se révèlent extraordinaires. Ces tannins puissants et mûrs, le chai les sublime. Au final, un équilibre à part. Celui d’une charpente de velours. Un vin d’exception !

  L’Alter Ego de Palmer 2016, de couleur grenat-pourpre profond, s’ouvre sur des notes de cerises noires, de mûres fraîches et de groseilles. On retrouve également des notes de chocolat noir, de clous de girofle et de sous-bois. Moyennement à pleinement corsé, avec un milieu de bouche riche et des piles de fruits noirs et rouges exubérants, il a une texture veloutée et une finale fantastiquement longue.

  5 en stock

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  28,00€

  Château Pécresse – Canon-Fronsac 2020

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  Château Pécresse – Canon-Fronsac 2020

  28,00€

  C’est en 1947 que la famille de Jean-Francis Pécresse décide d’investir sur les terres du Fronsadais, sur l’appellation Canon-Fronsac, au nord de la région de Bordeaux. Le vignoble s’étend sur une superficie de 4 hectares et repose sur des sols argilo-calcaires.

  Château Canon Pécresse 2020 est le premier millésime du domaine a avoir été travaillé en bio.

  La fermentation est réalisée à température modérée pendant 21 jours avec une extraction douce. Puis le vin vieillit pour deux tiers dans des barriques en chêne français à 40% neuf et pour un tiers dans une cuve en béton.

  Assemblage : Merlot (70%), cabernet franc (30%).

  Notes de dégustation:

   » Bouquet intense marqué par la fraîcheur et des notes fruitées. Parfums de cassis et de mûres suivies de menthe poivrée et de nuances crayeuses. En bouche le vin est juteux et friand. Ses tanins affichent un grain fin et sont soyeux. Finale fruitée et rafraîchissante  »

   

  22 en stock

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