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  Domaine Masse – Givry Grands Terroirs – 2021

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  Domaine Masse – Givry Grands Terroirs – 2021

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  Des arômes de fruits rouges (griotte, fraise des bois) avec quelques notes de champignons. L’élevage apporte des notes vanillées et boisées.

  En terme de vinification, les raisins sont pressés directement et débourbés à froid à une température d’environ 12°C. Puis, la fermentation se fait en fûts de chêne avec 20% de fûts neufs et l’élévage se fait également en fûts pendant 10 mois.

  A déguster sur une viande de boeuf, du veau, du gibier ou encore des charcuteries ou fromages.

  Potentiel de Garde: 6 à 8 ans à partir de la date du millesime.

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  Domaine Masse – Nuits-Saint-Georges – Les Deux Terres 2020

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  Domaine Masse – Nuits-Saint-Georges – Les Deux Terres 2020

  45,00€

  Un excellent millésime à garder de 3 à 5 ans pour attendre son apogée, qui se poursuivra longtemps.
  Une robe rubis, un nez fin et complexe, aux notes de fraise, cerise, cassis et de fruits macérés (pruneau) sur des notes fumées. Bouche élégante et dominée par le fruit confituré. Finale de belle longueur.

  Pour accompagner un agneau rôti, une côte de bœuf, ou encore un magret de canard.

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  Domaine Jessiaume – Santenay rouge La Cassière 2022

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  Domaine Jessiaume – Santenay rouge La Cassière 2022

  35,00€

  Ce Santenay élégant, est issu de vieilles vignes sur la parcelle de la Cassière en contrebas du 1er Cru La Maladière.  Il exprime des notes de fruits rouges. Les tanins sont souples. Belle longueur.

  Certifié bio.

  Elevage en fûts de 12 mois, dont 20% de bois neuf.

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  Domaine Trapet – Chapelle-Chambertin Grand Cru 2019

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  Domaine Trapet – Chapelle-Chambertin Grand Cru 2019

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  Le Chapelle-Chambertin Grand Cru 2019, qui comprend une forte proportion de grappes entières, présente un bouquet complexe d’arômes de fruits noirs, d’expresso et de pierre broyée, affichant une superbe intensité.
  En bouche ce vin est concentré et moyennement corsé avec une très bonne structure et une fine mâche. S’ajoute une grande salinité, et une légère amertume en finale.

  Un vin de garde exceptionnel.

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