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16,00€
Domaine Du Closel – Verdelho – 2024
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Domaine Du Closel – Verdelho – 2024
16,00€
Le Verdelho est un cépage blanc très intéressant, connu pour sa fraîcheur et sa polyvalence.
Originaire du Portugal
Très présent sur l’île de Madère, où il sert à produire le célèbre vin de Madeira
Les vins de Verdelho sont généralement :
Vifs et frais
Avec une belle acidité
Arômes typiques :
agrumes (citron, pamplemousse)
fruits tropicaux (ananas, fruit de la passion)
parfois une touche herbacée ou minérale
35 en stock
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44,00€
Les Roches Neuves – Clos De L’échelier – 2024
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Les Roches Neuves – Clos De L’échelier – 2024
44,00€
Cuvée parcellaire du domaine des Roches Neuves. Les sols argilo-calcaires du lieu favorisent une expression du Cabernet-franc sur la minéralité. Au nez, le vin se montre élégant, sur des arômes fruités de cerise et de fraise. La bouche est ample et grasse avec beaucoup d’élégance.
5 en stock
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29,00€
Domaine des Roches Neuves – Saumur Champigny Terres Chaudes – 2024
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Domaine des Roches Neuves – Saumur Champigny Terres Chaudes – 2024
29,00€
Le domaine des Roches Neuves, un référence de la Loire, offre ici un cabernet franc structuré et complexe. Le nez, après, aération, des notes de fruits rouges et fruits noirs , cassis, myrtille, framboise cerise. Mais aussi floral et sur les épices. L’attaque est droite, le fruité est légèrement compoté et apporte de la matière au vin. D’une belle acidité on notera des arômes d’eucalyptus et de bergamote. Les tanins sont tout en finesse et en élégance. La finale offre une belle longueur.
Cette cuvée accompagnera un agneau de sept heures ou un gibier, mais aussi sur les daubes, un lapin à la moutarde, une tomme de Savoie.
Carafage conseillé. Certifié bio et biodynamie (biodyvin).
8 en stock
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40,00€
Domaine des Roches Neuves – Saumur-Champigny Franc De Pied 2024
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Domaine des Roches Neuves – Saumur-Champigny Franc De Pied 2024
40,00€
Planté sur un sol sableux sur 6 mètres de profondeur, ce Saumur-Champigny est issu de vignes de Cabernet Franc non greffées, en franc de pied. Il dévoile des notes de petits fruits rouges ainsi que des notes florales. Sa bouche est franche, droite, d’une belle ampleur et d’une belle profondeur. Un grand vin d’un grand artiste de la biodynamie : Thierry Germain. Sa puissance en fait un vin de garde qui pourra accompagner viandes rouges et gibier.
Certifié Biodyvin.
10 en stock
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16,00€
Joseph De Maistre – Menetou-salon rouge – Prieuré de Saint-Céols 2024
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Joseph De Maistre – Menetou-salon rouge – Prieuré de Saint-Céols 2024
16,00€
Un rouge accessible et élégant, à savourer dès sa jeunesse avec des grillades ou un plateau de fromages. Après quelques années de garde, il accompagnera viandes rouges et gibiers.
Dans le verre, la robe rubis brillante aux reflets légèrement acajou annonce un vin charmeur. Le nez s’ouvre sur la fraise et la framboise, relevées d’une touche subtilement épicée. La bouche séduit par sa rondeur, ses tanins souples et une finale fraîche, délicatement persistante.
Ce Pinot Noir ligérien certifié biologique provient des coteaux de trois communes au coeur de l’appellation Menetou-Salon dans le Cher : Morogues, Humbligny et Saint-Céols. Joseph de Maistre privilégie ici l’élégance et la précision : courte macération à froid pour révéler l’éclat du fruit, puis fermentation en cuves inox thermorégulées afin de préserver finesse et pureté aromatique.
14 en stock
