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32,00€
François Chidaine – Montlouis – Les Choisilles – 2021
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François Chidaine – Montlouis – Les Choisilles – 2021
32,00€

François Chidaine, un des plus grands vignerons de Loire en biodynamie depuis plus de 20 ans

Notes de Dégustation :

Robe jaune très clair et lumineux

Le nez se porte sur des arômes d’épices d’agrumes et de fruits blancs. La bouche est saline, tendue avec de petites notes exotiques, bel équilibre entre la minéralité et le fruité.

Accords : A l’apéritif sur du saumon fumé ou pour accompagner une viande blanche, une blanquette de veau, des poissons ou une volaille en sauce.

Service : 10°C

Rupture de stock
87,00€
Domaine Du Closel – Savennières Clos du Papillon 2020 – Magnum
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Domaine Du Closel – Savennières Clos du Papillon 2020 – Magnum
87,00€

Ce vin exprime une grande finesse et minéralité, avec une finale pure, droite, et de beaux amers spécifiques au terroir de Savennières. Il est taillé pour la garde et mériterait d’être attendu encore une ou deux années pour révéler tout son potentiel.

3 en stock

quantité de Domaine Du Closel - Savennières Clos du Papillon 2020 - Magnum
35,00€
Philippe Gilbert – Menetou-salon – Hors Sujet 2020
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Philippe Gilbert – Menetou-salon – Hors Sujet 2020
35,00€

Le Menetou-Blanc hors-sujet de Philippe Gilbert. Une macération sur grès apporte de la structure tannique. L’élevage se fait en jarres de grès. Une autre idée du Sauvignon de gastronomie.

Accord très intéressant sur les fromages affinés ou fondus.

1 en stock

quantité de Philippe Gilbert - Menetou-salon - Hors Sujet 2020
15,00€
Domaine Clo Cyril Leau – Rouge De Saumur – 2019
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Domaine Clo Cyril Leau – Rouge De Saumur – 2019
15,00€

Le Rouge de Saumur est une cuvée sur le fruit, naturellement minérale et délicate. Sa robe est rouge cristalline et sa bouche libère des arômes de fruits rouges et de noyaux de cerises sur une finale ciselée, dentelée. Ils nous invitent à déguster un élégant pur Cabernet franc.

8 en stock

quantité de Domaine Clo Cyril Leau - Rouge De Saumur - 2019
18,00€
Vignoble Malidain – Vin orange Skin de Macération – 2019
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Vignoble Malidain – Vin orange Skin de Macération – 2019
18,00€

Leur vin orange « skin macération » est issu de l’assemblage de différents cépages du domaine, avec une macération de cinq mois et sans ajout de soufre. Une vin puissant et complexe pour accompagner un fromage ou de la cuisine asiatique.

10 en stock

quantité de Vignoble Malidain - Vin orange Skin de Macération - 2019
15,00€
Domaine Bonnet-Huteau – Nuit Boréale 2020
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Domaine Bonnet-Huteau – Nuit Boréale 2020
15,00€

12 en stock

quantité de Domaine Bonnet-Huteau - Nuit Boréale 2020
14,00€
La Croix Mélier – Montlouis sec – Les Javelles 2013
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La Croix Mélier – Montlouis sec – Les Javelles 2013
14,00€

Les Javelles, en appellation Montlouis-sur-Loire, est un vin blanc sec surprenant ! Son nez dévoile des notes florales comme l’aubépine, la verveine, des notes de miel, d’agrumes ou encore de fruits blancs. Sa bouche souple et ronde présente une belle fraîcheur. L’année 2013 a été difficile pour les vignerons et les maturités n’étaient pas là. L’acidité, encore très présente dans cette cuvée, celle du Chenin, un des cépages blancs les plus acides, permet à celui-ci de traverser le temps , ce dernier ayant permis au 2013 de s’assouplir.

La robe est limpide et brillante. Le nez est fruité aux notes de pêche blanche qui révèle progressivement une délicate minéralité.

La bouche s’équilibre entre une belle matière et une agréable fraîcheur avec des notes de pêches blanches, légèrement citronnées, accompagnée d’une minéralité marquée.

14 en stock

quantité de La Croix Mélier - Montlouis sec - Les Javelles 2013