Domaine Cosse-Maisonneuve – Cahors Singulier 2021

18,00€

Ce Cahors illustre la grande maîtrise de Matthieu Cosse. Un Cahors sur les fruits noirs, avec une touche de cacao et d’épices. Aucune lourdeur dans ce vin, mais une belle structure qui lui permettra de se garder jusqu’à 10 ans.

40 en stock

Informations complémentaires
Cépage

Malbec
Domaine

Cosse Maisonneuve
Millésime

2021
Format

75 cl
Mode d’Agriculture

Bio Cert., Biodynamie
Catégorie

Vin rouge
Région

Sud-Ouest

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    Alcool : 11% vol

    « Né ici, pas quelque part
    Aveyronnais bienheureux, je suis
    Délicat et frais
    Prêts, à vos nez, sirotez »

    Le 2014 commence à se boire : malgré le faible taux d’alcool (11 degrés) ces vins de l’Aveyron nécessitent du temps pour arrondir les tanins. La bouche de cette cuvée assez souple devient alors veloutée même si le style rustique du vigneron et le caractéristiques du cépage sont là. La bouche est dominée par un fruit mêlé d’encre et d’épices vers une légère amertume en finale.

    A carafer de préférence ou à ouvrir à l’avance (2 heures et plus)

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    Grande bouteille de garde.
    Il pourra être dégusté avec un gigot de 7 heures.

    5 en stock