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58,00€
Jean-Claude Rateau – Gevrey-chambertin 2022
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Jean-Claude Rateau – Gevrey-chambertin 2022
58,00€
Un superbe Gevrey-Chambertin, dont les prix restent étonnamment sages pour la qualité proposée — une rareté qui mérite d’être immédiatement encavée. Le coup de foudre fut instantané, et l’explication du vigneron a confirmé notre intuition : ses parcelles se situent juste en contrebas des prestigieux climats classés Grands Crus, dans la zone la plus élégante de l’AOP. Laissez-le reposer quelques années pour qu’il révèle toute sa grandeur.
7 en stock
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19,50€
Château Faiteau – Minerois La Livinière Gaston
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Château Faiteau – Minerois La Livinière Gaston
19,50€
Puissant et séduisant, Gaston une emblématique du château Faiteau. Il présente des arômes de cerises noires bien mûres, de poivre et de café. La bouche est gourmande, le fruit est équilibré par des notes de thym et de garrigues.
Accord possible un confit de canard, un couscous ou une tajine.
Elevage en barrique.
Garde jusqu’à 10 ans.
Reconnu comme cru depuis 1999, la Livinière regroupe environ 400 hectares des plus belles vignes du Minervois. Orientées majoritairement au sud, mais exposés la nuit à des courants d’air frais, elles donnent des vins solaires, structurés, d’une belle maturité phénolique, mais qui gardent une certaine fraîcheur.
8 en stock
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15,50€
Château Beaubois – Confidence – 2023
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Château Beaubois – Confidence – 2023
15,50€
Confidence Rouge – Château Beaubois
Ce Costières de Nîmes séduit d’abord par sa robe grenat profonde aux reflets violets. Le nez s’ouvre sur un bouquet mêlant cerise et notes poivrées. La bouche, soutenue par des tanins puissants mais élégants, évolue vers l’anis, la réglisse et une palette de fruits noirs et rouges. À la fois puissant, frais et raffiné, il accompagnera parfaitement les cuisines relevées comme un plateau de fromages de caractère.
13 en stock
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22,00€
Chateau Beaubois – Harmonie – 2021
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Chateau Beaubois – Harmonie – 2021
22,00€
Puissante et boisée, cette cuvée à dominante de syrah accompagnera des viandes et des fromages affinés.
Le nez évoque les fruits noirs bien mûrs et les épices. La bouche offre beaucoup de plénitude, avec des arômes de cigare et de réglisse. Finale persistante.
70% syrah, 20% grenache, 10% mourvèdre. Elevage de 12 mois en doubles barriques, avec 50% de fûts neuf et 50% de fûts d’un vin.
Potentiel de garde : 10 ans.
Certifié biologique et biodynamique (Demeter).
7 en stock
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13,00€
Château Beaubois – Costières de Nîmes rouge – Elegance 2023
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Château Beaubois – Costières de Nîmes rouge – Elegance 2023
13,00€
Elégance est élaboré à partir de Syrah (80%) et de Grenache (20%). Riche et élégant, il s’exprime sur des notes de fruits rouges et noirs et d’épices. Sa bouche présente des tanins ronds et soyeux. Il accompagnera parfaitement des viandes rouges et du gibier.
33 en stock
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