Terra Vita Vinum - Infusions - Version Libre - 2023

Terra Vita Vinum – Infusions – Version Libre – 2023

19,00€

Un « jus » sans sulfites ajoutés issu d’un assemblage des différents cépages rouge de Loire : 60% gamay, 15% cabernet franc, 15% grolleau, 10% pineau d’aunis. Les macérations courtes pour partie en grappes entières, léger pressurage. On recherche la fraîcheur et la buvabilité plutôt que l’extraction. Aucune lourdeur, dans ce vin particulièrement attachant.

Vcertifié biologique et biodynamique (Demeter et biodyvin).

14 en stock

Informations complémentaires
Appellation Vin de France
Cépage Cabernet franc, Gamay, Grolleau, Pineau d'Aunis
Degré 12
Domaine Terra Vita Vinum
Format 75cl
Millésime 2023
Mode d’Agriculture Bio, Bio certifié, Biodynamie, Nature
Région Loire

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    Terra Vita Vinum propose ici un grand cabernet franc issu de beaux terroirs d’Anjou. La complexité est renforcé par un élevage de de 12 mois en œuf béton, barrique et amphore. Servir à 13°C. pour déguster entre 16 et 17°C.

    Le nez est floral, avec une touche poivrée caractéristique du cépage. La bouche est pleine, sur les fruits rouges, avec de la matière. Les tanins sont soyeux dès leur jeunesse, mais cette cuvée présente un beau potentiel de garde.

    Ce vin est certifié en bio et biodynamie (Demeter et Biodyvin). Avec seulement 15 mg d’ajout de soufre à la mise, il peut être considéré comme un vin nature.

    Vin de Loire monocépage.

     

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    Vin certifié biologique et biodynamique (Demeter et biodyvin)

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    Ce cabernet franc de schiste présente une belle complexité et une belle fraîcheur. Le nez séduit par une complexité aromatique étonnante, sur les fruits rouges et la violette, tandis que la bouche s’appuie sur des tanins soyeux. La finale, fraîche et précise, vient parfaire l’élégance de l’ensemble.

    La fermentation est faite pour partie en grappes entières pour accentuer la sensation de fraîcheur.

    Vin certifié bio et biodynamique (demeter et biodyvin). 10mg par litre de soufre ajouté à la mise seulement (vin nature).

    9 en stock