Cidre Demi Sec Pays De Risle
6,50€
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Description
Blonde, Cidre, Manoir Du Val, France
Informations complémentaires
| Domaine | Ferme du Manoir du val |
|---|---|
| Format | 75 cl |
| Mode d’Agriculture | Bio, Bio certifié |
| Région | Normandie |
| Catégorie | Cidre |
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Un soin extrême a été porté à la sélection des variétés et des fruits, ainsi qu’à la réalisation de son assemblage. On y trouve des notes très gourmandes de coing et de fruit de la passion, soutenues par une bouche acidulée et enrobée d’une belle rondeur grâce à la poire. Une fine astringence en finale apporte de la structure et réclame l’accord met/cidre.
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Une bouche longue et complexe, se décomposant en plusieurs étapes, faisant alternativement apparaître la puissance des notes pommées et confites, cireuses et miellées, mais aussi des notes de pruneau et de girolle fraîche. Les sucres sont bien tendus par l’acidité des pommes.
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