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Champagne de Barfontarc – Héritage demi-sec

27,00€

Cette cuvée emblématique se distingue par une douceur généreuse, portée par un dosage plus marqué qui ravira les amateurs de plaisirs sucrés. Idéale pour accompagner desserts et moments gourmands, elle dévoile une texture suave, des arômes fruités et une finale délicatement mielleuse.

17 en stock

Description

Blanc, Champagne, Champagne Barfontarc, Champagne, France

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Ce millésime zéro dosage de sucre aux arômes de fruits jaunes et briochés offre pureté, énergie et minéralité.

Une belle attaque, vive et tout en fraîcheur. Une bouche savoureuse et délicate sur des arômes d’agrumes, légèrement citronnée avec des notes d’amande et de fruits secs. Une belle tension avec une touche de réglisse en finale.

Cette cuvée franche et authentique sera en harmonie avec tous les plats iodés : huîtres, crustacés, caviar et poissons en sauce.

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Derrière le Moulin millésimée a la particularité d’allier parfaitement la délicatesse et la finesse du Chardonnay aux notes boisées apportées par son vieillissement partiel en fûts de chêne. Une cuvée exceptionnelle produite en quantité très limitée.

Idéal à l’apéritif ou lors d’un repas accompagnant une truite aux amandes, une blanquette de lotte ou un carpaccio de Saint-Jacques.

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Ce champagne rosé d’assemblage séduit par son élégance et son expression fruitée. Sa robe rose soutenue, traversée de fines bulles persistantes, annonce une palette aromatique dominée par le pinot noir. Une cuvée tout en délicatesse, à la fois raffinée et lumineuse, idéale pour apporter une note de grâce à chaque moment de dégustation.

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Basé sur la vendange 2019, c’est un champagne alliant élégance, profondeur et minéralité. C’est un champagne idéal à l’apéritif ou pour sublimer des accords gastronomiques délicats.

La Cuvée 747 est le reflet de l’assemblage des meilleurs terroirs de la marque : Aÿ, Dizy, Hautvillers, et Champillon (75%) pour la richesse et la structure, complétés par Avize et Oiry (25%) qui apportent fraîcheur et minéralité.

43% de Chardonnay, 30% de Pinot Meunier et 27% de Pinot Noir, vinifiée en foudres anciens, dosage très faible de 1,5g/L de sucre ce qui permet de préserver l’expression pure et minérale de ce vin, tout en révélant toute sa complexité.

14 en stock

quantité de Maison Jacquesson - Champagne Extra-Brut Cuvée 747