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  • Champagne Waris Hubert - Rosé Succulente
    38,00

    Champagne Waris Hubert – Rosé Succulente

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    Champagne Waris Hubert - Rosé Succulente

    Champagne Waris Hubert – Rosé Succulente

    38,00

    Champagne Waris-Hubert “Succulente” Brut NV Rosé
    Rosé Premier Cru issu de Grauves et Bisseuil, assemblé à 85 % de Chardonnay et 15 % de Pinot Noir. Le bouquet est fin, mêlant notes florales, touches épicées et une pointe citronnée. L’élevage apporte une dimension fumée et nerveuse au Chardonnay, tandis que le Pinot Noir apporte structure et relief. À déguster idéalement avec un risotto.

    18 en stock

  • Champagne Waris Hubert 1er Cru - Les Hauts Boquets - Sans Sulfites Ajoutés
    59,00

    Champagne Waris Hubert 1er Cru – Les Hauts Boquets – Sans Sulfites Ajoutés

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    Champagne Waris Hubert 1er Cru - Les Hauts Boquets - Sans Sulfites Ajoutés

    Champagne Waris Hubert 1er Cru – Les Hauts Boquets – Sans Sulfites Ajoutés

    59,00

    Champagne Waris-Hubert “Les Hauts Boquets” NV – Blanc de Blancs
    Premier Cru de Grauves, extra-brut, sans soufre ajouté, élaboré à 100 % Chardonnay. Le nez s’ouvre sur une trame minérale marquée, avec des notes de craie. La bouche allie rondeur et densité, portée par des saveurs minérales et terreuses, relevées de compote de pomme et de citron. Idéal avec un plateau de fruits de mer, des crustacés, des poissons grillés ou une volaille.

    4 en stock

  • Mas des Caprices - Fitou - Anthocyane - 2021
    22,00

    Mas des Caprices – Fitou – Anthocyane – 2021

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    Mas des Caprices - Fitou - Anthocyane - 2021

    Mas des Caprices – Fitou – Anthocyane – 2021

    22,00

    Anthocyane est puissant et raffiné, issu des meilleures parcelles du mas des Caprices, sur le plateau calcaire de la presqu’île de Leucate. Taillé pour la garde, il dévoile peu à peu une riche palette aromatique de poivre, de girofle, et de figue. Les notes boisées et épicées s’intégrent parfaitement à un vin qui garde fraicheur et gourmandise.

    Parfait pour la cuisine d’automne, gourmande et raffinée, rôti de veau confit en cocotte, filet délicat de boeuf ou même de chevreuil ! Concentré tout en finesse, il saura exhaler ses arômes de fruits mûrs et accompagne à merveille ces plats goûteux mais délicat !

    Certifié bio et biodynamie (Biodyvin).

    Caractéristiques techniques

    Encépagement : Vieux Mourvèdre (50%) complété de Carignan noir (35%) et de Grenache Noir (15%)

    Vinification : après une macération de 3 semaines, le vin est vinifié en cuve béton puis élevé en barrique pendant 16 mois.

    4 en stock

  • Champagne Waris Hubert - Ercanbald
    58,00

    Champagne Waris Hubert – Ercanbald

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    Champagne Waris Hubert - Ercanbald

    Champagne Waris Hubert – Ercanbald

    58,00

    Champagne Waris-Hubert “Ercanbald” – Extra Brut NV Rosé de Saignée
    Rosé de saignée 100 % Pinot Noir, Ercanbald se présente avec une robe rose orangé lumineuse. Le nez est expressif, marqué par des arômes de fruits rouges et de groseille. La bouche offre une attaque nette, minérale et tonique. Parfait à l’apéritif, il accompagne très bien le saumon fumé, les viandes blanches et les poissons.

    6 en stock

  • Champagne Waris Hubert - Grand Cru Sophos 2017
    88,00

    Champagne Waris Hubert – Grand Cru Sophos 2017

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    Champagne Waris Hubert - Grand Cru Sophos 2017

    Champagne Waris Hubert – Grand Cru Sophos 2017

    88,00

    Champagne Waris-Hubert “Sophos” 2017 – Extra Brut Blanc de Blancs
    Issu exclusivement du Grand Cru d’Avize, Sophos est un blanc de blancs extra brut ample et structuré, porté par une maturité parfaitement intégrée. La minéralité, nette et précise, apporte équilibre et tension. Un champagne gastronomique, capable d’accompagner l’apéritif, de tenir tout un repas et même de se prolonger jusqu’au dessert.

    3 en stock

  • Domaine 4 Vents - Crozes-hermitage - Saint Jaimes 2017
    39,00

    Domaine 4 Vents – Crozes-hermitage – Saint Jaimes 2017

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    Domaine 4 Vents - Crozes-hermitage - Saint Jaimes 2017

    Domaine 4 Vents – Crozes-hermitage – Saint Jaimes 2017

    39,00

    Le Saint Jaimes – Domaine Les 4 Vents
    Ce Crozes-Hermitage gastronomique 100 % Syrah se pare d’une belle robe rouge profonde aux reflets violines. Le nez s’ouvre sur un superbe bouquet de fruits rouges mûrs, relevé de délicates notes épicées.
    En bouche, on retrouve des fruits rouges légèrement confiturés, portés par une structure tannique fine et élégante, offrant équilibre et gourmandise. Un vin de caractère, à la fois généreux et précis.
    Il s’accorde parfaitement avec un ragoût mijoté, une tourte gourmande ou un agneau au romarin.

    18 en stock

  • Domaine Eric Thill - Côtes Du Jura - Pinot Noir Longes Combes - 2023
    25,00

    Domaine Eric Thill – Côtes Du Jura – Pinot Noir Longes Combes – 2023

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    Domaine Eric Thill - Côtes Du Jura - Pinot Noir Longes Combes - 2023

    Domaine Eric Thill – Côtes Du Jura – Pinot Noir Longes Combes – 2023

    25,00

    Ce Longues Combes Eric Thill est un vin gourmand 100% Pinot Noir Côtes de Jura qui dévoile de belles notes fruitées de mûres et de cassis. Il est parfait pour être servi avec une viande de bœuf.

    18 en stock

  • Domaine Croix-Charnay - Morgon Bellevue 2023
    21,00

    Domaine Croix-Charnay – Morgon Bellevue 2023

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    Domaine Croix-Charnay - Morgon Bellevue 2023

    Domaine Croix-Charnay – Morgon Bellevue 2023

    21,00

    Un Morgon nature d’excellence, comme nous les aimons : précis, droit et sans déviation avec un fruit croquant qui s’enracine dans le terroir. Beaucoup de douceur.

    Cette nouvelle cuvée de la Croix Charnay démontre que les vignerons de ce jeune domaine, qui ont fait leurs classes chez les plus grands, maîtrise à merveille leur viticulture et leur vinification sans soufre !

    26 en stock

  • Terres de Maslauris - Luberon rosé L’inopiné - 2024
    18,00

    Terres de Maslauris – Luberon rosé L’inopiné – 2024

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    Terres de Maslauris - Luberon rosé L’inopiné - 2024

    Terres de Maslauris – Luberon rosé L’inopiné – 2024

    18,00

    Ce rosé de gastronomie à base de Grenache noir, Mourvèdre et Syrah, ravira vos papilles avec ses notes de petits fruits rouges, d’agrumes et de fruits exotiques. Un rosé croquant, frais avec une très belle amplitude.  Il s’accordera très bien avec des repas fins et légers, salade, sushis, grillades, par exemple de poissons à chair blanche, ou encore une pièce de veau avec des petits légumes. A boire également pour chaque grand moment de partage « Inopiné » entre amis !

    18 en stock