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27,00€
Domaine de l’Enclos – Chablis a l’Ouest 2023
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Domaine de l’Enclos – Chablis a l’Ouest 2023
27,00€
Un chablis nature de pur plaisir. Généreux et accessible, il mettra d’accord les amateurs exigeants ainsi que les nouveaux venus aux vins nature.
Cette cuvée provient des parcelles les plus occidentiales du domaine : un haut plateau kimméridgien situé sur la commune de Beine, en surplomb du premier cru En Ligneau.
Zéro sulfites ajoutés (S02 total< 10 mg/l). Certifié bio.
8 en stock
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26,00€
Jean-claude Rateau – Hautes-côtes-de-beaune – 2024
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Jean-claude Rateau – Hautes-côtes-de-beaune – 2024
26,00€
Toute l’élégance du Pinot Noir issu de l’agriculture biologique, vinifié par Jean-Claude Rateau, s’exprime dans cette appellation Hautes-Côtes de Beaune, encore trop méconnue… et donc proposée à des prix qui restent étonnamment sages.
12 en stock
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25,00€
Jean-Claude Rateau – Hautes-côtes-de-beaune – 2024
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Jean-Claude Rateau – Hautes-côtes-de-beaune – 2024
25,00€
Une cuvée prête à être dégustée, issue à 100 % de Chardonnay planté sur des coteaux. Un style simple et efficace !Robe de couleur claire et lumineuse. Le nez dévoile des arômes de fleurs blanches, de pain grillé et de fruits blancs à pépins. Vin ouvert et équilibré avec une belle longueur et une finale minérale !
Ce Bourgogne s’exprime davantage dans un registre frais et tendu que gras et rond. On note un léger côté perlant (choisi pour limiter l’usage du SO₂), qui s’efface aussitôt dans le verre.
23 en stock
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260,00€
Domaine Arlaud – Charmes-chambertin Grand Cru 2023
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Domaine Arlaud – Charmes-chambertin Grand Cru 2023
260,00€
Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 – Domaine Arlaud
Élaboré à partir de Pinot Noir 100 %, ce Grand Cru de la Côte de Nuits révèle une robe rubis profonde. Le nez est dense, mêlant fruits rouges et noirs avec une vraie concentration aromatique. En bouche, le vin se distingue par sa complexité, son équilibre, une fraîcheur maîtrisée et des tanins soyeux. La finale longue et persistante confirme la stature du cru.
3 en stock
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69,00€
Domaine Arlaud – Morey-Saint-denis – 2023
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Domaine Arlaud – Morey-Saint-denis – 2023
69,00€
En cuve ouverte. La fermentation spontanée est assurée par les levures présentes naturellement sur les baies. La macération est lente et douce, en utilisant le remontage et le pigeage au pied. Le pressurage suit la même logique progressif et doux.
La vinification dure entre 20 et 25 jours.
11 en stock
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65,00€
Domaine Arlaud – Gevrey-Chambertin 2023
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Domaine Arlaud – Gevrey-Chambertin 2023
65,00€
Grand vigneron en biodynamie de la Côte-de-Nuits, Arlaud produit des vins parfaitement équilibré, à la fois complexe et sur le fruit. Son Gevrey-Chambertin Village assemble des raisins de deux parcelles : « Les Seuvrées » et « La Justice». Les Seuvrées donnent des vins plus élégants « La Justice » joue sur une carte plus musclée.
Certifié bio et biodynamie (Biodyvin)
12 en stock
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160,00€
Domaine Arlaud – Morey-saint-denis Premier Cru – Les Ruchots – 2023
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Domaine Arlaud – Morey-saint-denis Premier Cru – Les Ruchots – 2023
160,00€
Morey-Saint-Denis 1er Cru “Les Ruchots”
Vinifié en cuve ouverte, ce 1er Cru est élaboré dans le respect d’une approche douce et peu interventionniste. La fermentation spontanée est réalisée grâce aux levures naturellement présentes sur les raisins, permettant une expression authentique du terroir.
La macération, lente et délicate, s’appuie sur des remontages et pigeages au pied afin d’extraire avec précision toute la finesse du Pinot Noir. Le pressurage, progressif et maîtrisé, prolonge cette recherche d’élégance et d’équilibre.
Un vin raffiné et précis, fidèle à la noblesse des grands terroirs de Morey-Saint-Denis.
6 en stock
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215,00€
Meo-camuzet – Chambolle-musigny 1er Cru les Charmes – 2023
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Meo-camuzet – Chambolle-musigny 1er Cru les Charmes – 2023
215,00€
Récemment intégré à la gamme Méo-Camuzet F&S, ce Chambolle-Musigny 1er Cru Charmes 2023 provient d’un climat très recherché, situé entre Les Amoureuses et Les Feusselottes. L’élevage en fûts de chêne, renouvelés pour moitié en bois neuf, apporte précision et profondeur à l’ensemble. Le vin affiche une grande élégance, mêlant race, équilibre et persistance, porté par un millésime 2023 particulièrement expressif. Le nez s’ouvre sur un fruit mûr et intense, évoquant chutney de myrtille, cerise à l’eau-de-vie, puis des notes plus complexes d’amandes grillées, moka, cuir fin et cacao frais. La bouche, ample et voluptueuse, révèle une empreinte minérale d’une grande pureté et une finale longue et harmonieuse. Un vin de garde, accessible à partir de 2026 et promis à une très belle évolution sur les deux prochaines décennies.
2 en stock
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