Vin blanc

  • Domaine Du Closel - Savennières Clos du Papillon 2020 - Magnum
    87,00

    Domaine Du Closel – Savennières Clos du Papillon 2020 – Magnum

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    Domaine Du Closel - Savennières Clos du Papillon 2020 - Magnum

    Domaine Du Closel – Savennières Clos du Papillon 2020 – Magnum

    87,00

    Ce vin exprime une grande finesse et minéralité, avec une finale pure, droite, et de beaux amers spécifiques au terroir de Savennières. Il est taillé pour la garde et mériterait d’être attendu encore une ou deux années pour révéler tout son potentiel.

    3 en stock

  • Domaine Camin Larredya - Jurançon - Au Capcéu - 2021
    38,00

    Domaine Camin Larredya – Jurançon – Au Capcéu – 2021

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    Domaine Camin Larredya - Jurançon - Au Capcéu - 2021

    Domaine Camin Larredya – Jurançon – Au Capcéu – 2021

    38,00

    Un belle bouteille pour découvrir l’Univers des vins des Jean-Marc Grussaute. La robe est jaune ambré et brillante. Son nez complexe avec des arômes de mandarine, pâte de coing, abricot, miel, safran. En bouche très pure, équilibrée et minérale.

    5 en stock

  • Marc Kreydenweiss - Alsace Grand Cru Riesling Wiebelsberg - 2017
    59,00

    Marc Kreydenweiss – Alsace Grand Cru Riesling Wiebelsberg – 2017

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    Marc Kreydenweiss - Alsace Grand Cru Riesling Wiebelsberg - 2017

    Marc Kreydenweiss – Alsace Grand Cru Riesling Wiebelsberg – 2017

    59,00

    Ce grand cru exprime en finesse toute la richesse d’un millésime chaleureux. Au nez, le vin s’exprime sur des notes d’acacias, de jasmin, des touches de citronnelle. En bouche, le vin déploie une matière gourmande, équilibrée par la salinité. Garde jusqu’à 15 ans.

    1 en stock

  • Château Cazebonne - Graves Blanc Feldspath De Peyron 2020
    21,00

    Château Cazebonne – Graves Blanc Feldspath De Peyron 2020

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    Château Cazebonne - Graves Blanc Feldspath De Peyron 2020

    Château Cazebonne – Graves Blanc Feldspath De Peyron 2020

    21,00

    Un sauvignon élevé douze mois en amphore.

    Des raisins récoltés sur deux maturités différentes : un premier lot à juste maturité sur la fraîcheur, un deuxième un peu plus mûr.

    La robe est jaune pâle, brillante. Le nez est fin, frais, sur le lemon curd, le pain d’épices et une petite pincée de vanille. La bouche est ronde, ample, explosant de fraîcheur.

    De l’ampleur, de la longueur, des belles notes d’amertumes en finale.

    9 en stock

  • Philippe Gilbert - Menetou-salon - Hors Sujet 2020
    35,00

    Philippe Gilbert – Menetou-salon – Hors Sujet 2020

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    Philippe Gilbert - Menetou-salon - Hors Sujet 2020

    Philippe Gilbert – Menetou-salon – Hors Sujet 2020

    35,00

    Le Menetou-Blanc hors-sujet de Philippe Gilbert. Une macération sur grès apporte de la structure tannique. L’élevage se fait en jarres de grès. Une autre idée du Sauvignon de gastronomie.

    Accord très intéressant sur les fromages affinés ou fondus.

    1 en stock

  • Domaine Berthelemot - Corton-Charlemagne Grand Cru 2020
    155,00

    Domaine Berthelemot – Corton-Charlemagne Grand Cru 2020

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    Domaine Berthelemot - Corton-Charlemagne Grand Cru 2020

    Domaine Berthelemot – Corton-Charlemagne Grand Cru 2020

    155,00

    D’une belle robe or vert, il offre des arômes nobles et complexes de fruits blancs, d’agrumes relevés par un boisé légèrement épicé. Après une attaque minérale, la bouche est puissante, ronde et soyeuse avec une grande persistance.

    1 en stock

  • Emmanuel Giboulot - Côte-de-Beaune Combe D'Eve 2020
    59,00

    Emmanuel Giboulot – Côte-de-Beaune Combe D’Eve 2020

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    Emmanuel Giboulot - Côte-de-Beaune Combe D'Eve 2020

    Emmanuel Giboulot – Côte-de-Beaune Combe D’Eve 2020

    59,00

    La robe est jaune d’or brillante.Le nez est sur les fleurs et les fruits blancs.

    D’une grande pureté, l’attaque est vive et fraîche, la bouche est ample, droite et précise, des notes de pain grillé, de fruits secs et d’agrumes. La finale longue, minérale marque la typicité du terroir. Un grand Bourgogne tout en sobriété. On retrouve le style grand style d’Emmanuel Giboulot.

    Accords: il s’accorde très bien avec des coquilles St Jacques, du bar et tous les poissons à chair ferme. Mais également avec des sushis et des poissons crus.

    La parcelle occupe une petite combe, d’une petite appellation trop peu connue : la Côte de Beaune (à ne pas confondre avec les Hautes Côtes de Beaune, beaucoup plus étendues). Elle se situe dans la montangne de Beaune, au dessus du 1er Cru Les Bressandes.

    Service : 10-12°C

    Biodynamie : certifié biodyvin.

    4 en stock

  • Emmanuel Giboulot - Côte de Beaune - Pierres Blanches 2019
    52,00

    Emmanuel Giboulot – Côte de Beaune – Pierres Blanches 2019

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    Emmanuel Giboulot - Côte de Beaune - Pierres Blanches 2019

    Emmanuel Giboulot – Côte de Beaune – Pierres Blanches 2019

    52,00

    La robe est d’une belle couleur or. Le nez est très pur, avec des parfums élégants de chèvrefeuille, de pêche et de beurre.

    L’attaque nette et minérale met en relief un palais frais et plutôt léger. Le milieu de bouche est ample pour se terminer par une finale pure et précise.

    Accords: Vous pouvez déguster ce vin avec une terrine de poisson, une fricassée de fruits de mer, du poisson poché au beurre blanc ou avec des fromages type : Epoisses ou Soumaintrain.

    4 en stock

  • Emmanuel Giboulot - Côte De Beaune - La Grande Châtelaine  - 2020
    46,00

    Emmanuel Giboulot – Côte De Beaune – La Grande Châtelaine – 2020

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    Emmanuel Giboulot - Côte De Beaune - La Grande Châtelaine  - 2020

    Emmanuel Giboulot – Côte De Beaune – La Grande Châtelaine – 2020

    46,00

    Emmanuel Giboulot est un pionnier de la biodynamie en Bourgogne.

    Notes de Dégustation :

    Belle robe jaune or pâle. Le nez est fin et expressif sur les agrumes et les fruits exotiques.

    Les tonalités minérales dominent la bouche, à la fois pleine et tendue. La finale offre une belle longueur, avec une note iodée.

    Accords: Vous pouvez déguster ce vin avec des crustacés, des poissons grillés, du gibier et des volailles. Il accompagnera également très bien des fromages à pâte dure comme le comté ou la mimolette.

    Service : 10-12°C

    4 en stock