Plus connu pour son foie gras et la truffe, la région du Périgord regorge pourtant de belles pépites viticoles. Le domaine de l’Ancienne Cure, situé à Colombier, à côté de Bergerac, en fait partie. Il est d’ailleurs noté une étoile au guide vert de la Revue du Vin de France 2021 et 3 étoiles au Guide Bettane et Desseauve.

Propriété fondée au milieu du 19ème siècle, la famille Roche y cultive la vigne depuis maintenant 5 générations. Christian Roche hérite d’une partie de la propriété en 1984 et décide en 1989 d’aménager le chai pour devenir vigneron indépendant.

Le domaine s’étend sur 50 hectares dont 33 hectares en blanc implantés en Sémillon, Sauvignon blanc, Sauvignon gris, Muscadelle, Chenin et Ondenc et 17 hectares en rouge composés de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Malbec. Christian Roche cultive et vinifie ses vins selon le cahier des charges bio dont il a obtenu la certification en 2012. En cave, Christian vinifie ses vins blancs, rouges ou moelleux dans l’objectif d’atteindre un équilibre parfait entre la puissance et le fruit. Ainsi chaque cuvée est élaborée selon une vinification qui lui est propre.

Le domaine de l’Ancienne Cure produit des vins de repas, puissants et structuré, équilibrés par la fraîcheur et la complexité aromatique.

La cave Vins des As vous propose plusieurs cuvées du domaine.