Domaine Duvert – Bourgogne Aligoté Clos Barry 2025
17,00€
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Une robe jaune pâle aux reflets verts, limpide et brillante, annonce un vin frais et précis. Le nez, délicat et subtil, s’ouvre sur des notes florales et légèrement beurrées, tout en finesse. En bouche, l’ensemble est ciselé et minéral, porté par une belle tension et une finale saline qui prolonge l’élégance du vin.
| Domaine | |
|---|---|
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Bourgogne aligoté |
| Millésime | 2025 |
| Format | 75cl |
| Cépage | Aligoté |
| Mode d’Agriculture | Bio, Bio certifié |
Vignoble : Vignes âgées de 25 à 45 ans. Densité de 8000 pieds à l’hectare. Taille guyot. Certifié biologique.
Vinification : Pressurage : Remplissage par tapis, pressurage doux et lent à faible pression pour préserver les arômes. Fermentations : Levures indigènes, peu d’interventions en cuve inox thermos-régulées
Élevage : 8 mois sur lies en cuve inox. Fermentation malolactique
