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Nouveaux arrivages !

Salon vin et chocolat 2023

Nous participons au Salon du Vin et du Chocolat le 11 et 12 novembre !

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  • Terra Vita Vinum - VDF - Gabouchon - 2023 Magnum
    80,00€

    Terra Vita Vinum – VDF – Gabouchon – 2023 Magnum

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    Terra Vita Vinum - VDF - Gabouchon - 2023 Magnum

    Terra Vita Vinum – VDF – Gabouchon – 2023 Magnum

    80,00€

    Gabouchons 2023 – Domaine Terra Vita Vinum

    Élaborée exclusivement à partir de Cabernet Franc, cette cuvée est issue d’une macération en grappes entières, suivie d’un élevage de 12 mois en œuf béton, barriques et amphores. Vinifiée avec une intervention minimale, elle ne reçoit qu’une très faible quantité de sulfites à la mise en bouteille.

    Le nez séduit par sa grande complexité aromatique, révélant toute la personnalité des terroirs de l’Anjou Noir. En bouche, le vin se distingue par sa délicatesse, ses tanins soyeux et une finale fraîche, précise et élégante.

    Une cuvée de caractère qui exprime avec justesse la finesse et la profondeur du Cabernet Franc, dans un style pur et authentique.

    3 en stock

  • Terra Vita Vinum - Anjou - Grandes Rogeries - 2022
    67,00€

    Terra Vita Vinum – Anjou – Grandes Rogeries – 2022

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    Terra Vita Vinum - Anjou - Grandes Rogeries - 2022

    Terra Vita Vinum – Anjou – Grandes Rogeries – 2022

    67,00€

    Grandes Rogeries – Chenin Blanc

    Issue de vignes de Chenin cultivées en biodynamie sur les rhyolites volcaniques de la butte des Rogeries, cette cuvée est vendangée à la main, vinifiée avec des levures indigènes et élevée pendant 23 mois en demi-muids et en amphores, révélant toute la richesse de son terroir.

    Le nez dévoile une grande complexité, mêlant agrumes, fleurs blanches, fruits à noyau, ainsi que de délicates notes grillées et fumées. En bouche, l’attaque est ample et généreuse, parfaitement équilibrée par une tension vive, une finale saline et une remarquable persistance.

    Un grand Chenin de gastronomie, à carafer une heure dans sa jeunesse, idéal avec un poisson, une volaille à la crème ou des fromages. Il possède également un excellent potentiel de garde, pouvant évoluer avec élégance pendant une quinzaine d’années.

    12 en stock

  • Terra Vita Vinum - VDF - Gabouchon - 2023
    38,00€

    Terra Vita Vinum – VDF – Gabouchon – 2023

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    Terra Vita Vinum - VDF - Gabouchon - 2023

    Terra Vita Vinum – VDF – Gabouchon – 2023

    38,00€

    Gabouchons 2023 – Domaine Terra Vita Vinum

    Élaborée exclusivement à partir de Cabernet Franc, cette cuvée est issue d’une macération en grappes entières, suivie d’un élevage de 12 mois en œuf béton, barriques et amphores. Vinifiée avec une intervention minimale, elle ne reçoit qu’une très faible quantité de sulfites à la mise en bouteille.

    Le nez séduit par sa grande complexité aromatique, révélant toute la personnalité des terroirs de l’Anjou Noir. En bouche, le vin se distingue par sa délicatesse, ses tanins soyeux et une finale fraîche, précise et élégante.

    Une cuvée de caractère qui exprime avec justesse la finesse et la profondeur du Cabernet Franc, dans un style pur et authentique.

    12 en stock

  • Terra Vita Vinum - Anjou - Terre De 3 - 2024
    21,00€

    Terra Vita Vinum – Anjou – Terre De 3 – 2024

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    Terra Vita Vinum - Anjou - Terre De 3 - 2024

    Terra Vita Vinum – Anjou – Terre De 3 – 2024

    21,00€

    La cuvée « Terre de 3 » est née à la suite du gel de 2017, qui avait contraint le domaine à assembler le peu de jus issu de trois parcelles très différentes afin de créer une cuvée éphémère. Devant le succès rencontré, l’idée a été pérennisée. e schiste et la roche volcanique se marient parfaitement et stimulent le chenin pour donner un nez riche et complexe, une bouche gourmande et vivante !

    Pour l’apéritif et sur un repas, avec une terrine de lapin, des rillettes ou bien encore des blancs de poulets marinés ou un poisson gras, et les fromages.

    24 en stock

  • Terra Vita Vinum - Large Soif - 2025
    15,50€

    Terra Vita Vinum – Large Soif – 2025

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    Terra Vita Vinum - Large Soif - 2025

    Terra Vita Vinum – Large Soif – 2025

    15,50€

    L’esprit de cette cuvée est de proposer un vin de soif, gourmand et plein de charme. Son nom, Large Soif, rend hommage à l’expression chère à Paul Bocuse.

    90 en stock

  • Eric Gelly - Côtes de Thongue demi-sec Secret De Madame 2025
    8,00€

    Eric Gelly – Côtes de Thongue demi-sec Secret De Madame 2025

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    Eric Gelly - Côtes de Thongue demi-sec Secret De Madame 2025

    Eric Gelly – Côtes de Thongue demi-sec Secret De Madame 2025

    8,00€

    Ce vin séduit d’emblée par sa robe jaune dorée. Le nez s’ouvre sur des arômes intenses de fruits confits et de fruits exotiques. En bouche, l’équilibre est remarquable : une douceur légère, une finesse soyeuse et une belle fraîcheur désaltérante. Une cuvée tout en gourmandise, parfaite à l’apéritif ou sur un dessert fruité.

    12 en stock

  • Eric Gelly - Une Histoire de Famille rosé 2025
    7,00€

    Eric Gelly – Une Histoire de Famille rosé 2025

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    Eric Gelly - Une Histoire de Famille rosé 2025

    Eric Gelly – Une Histoire de Famille rosé 2025

    7,00€

    e Côtes-de-Thongue rosé élégant à la robe rose tendre s’ouvre sur des arômes généreux de fruits rouges, rappelant une salade gourmande. En bouche, la texture est douce et soyeuse, avec des notes délicates de fraise et de framboise. La finale, fraîche et plaisante, apporte un bel équilibre à l’ensemble. Un vin harmonieux, à la fois fruité et léger, idéal pour des moments conviviaux ou en accompagnement d’un apéritif. Excellent rapport qualité-prix.

    • Vinification : Après le pressurage direct, un débourbage est effectué pendant 48 heures. Vinification à 18°C. Elevage en cuve pendant 4 mois.
    • Nature du sol : Argilo-Calcaire.
    • Cépage : 100% Grenache.
    • Age moyen des vignes : 10 ans.
    • Taille pratiquée : Palissage sur fil, taille Guyot et cordon de Royat.
    • Rendement : 85 Hl/ Ha
    • Mode de récolte : Tri de la vendange.

    124 en stock

  • Peyrassol - Côtes De Provence Lou - 2025 Magnum
    30,00€

    Peyrassol – Côtes De Provence Lou – 2025 Magnum

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    Peyrassol - Côtes De Provence Lou - 2025 Magnum

    Peyrassol – Côtes De Provence Lou – 2025 Magnum

    30,00€

    #Lou by Peyrassol – Rosé

    Fruité, gourmand et résolument convivial, #Lou by Peyrassol est un rosé de plaisir, idéal pour les moments de partage et de détente.

    Ses arômes généreux de fruits frais et sa belle fraîcheur en bouche en font un compagnon parfait pour l’apéritif, les tapas et les repas estivaux.

    Particulièrement polyvalent, il s’accorde aussi bien avec un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, des légumes grillés à la plancha, qu’avec une cuisine asiatique raffinée comme des nouilles sautées thaïlandaises, un sashimi de thon ou des sushis au saumon. Un rosé séduisant et accessible, à savourer en toute simplicité.

    4 en stock

Nos gammes

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Notre démarche

Vins des As, caviste à Asnières-sur-Seine, est né de notre volonté de proposer des vins de vignerons authentiques, de qualité et respectueux de l’environnement.

Pour la plupart, nos vins sont bios, biodynamiques ou naturels. Ils expriment leur terroir grâce aux bonnes pratiques éco-responsables. Les vignes développent ainsi des résistances naturelles, les vins sont vivants et se conservent plus longtemps.

Salon vin et chocolat 2023

Nous participons au Salon du Vin et du Chocolat le 11 et 12 novembre !

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