Domaine Berthelemot – Beaune 1er Cru blanc – Clos des Mouches Blanc 2024

Le Clos des mouches est la parcelle la plus illustre de Beaune. Ce vin se caractérise par ses arômes fins et complexes d’agrumes et de fruits mûrs. La bouche associe minéralité, richesse et profondeur, avec une très grande persistance et une finale sur des notes de noisette. La robe est jaune très pâle aux reflets verts. Le nez est ouvert sur des arômes de citron confit, de fougère, de noisette, et un soupçon de vanille.

Accords : mousse de saint-jacques, bisque de gambas, chapon aux morilles.

Service : 10-12°C à ouvrir 1 heure à l’avance.

Vin en biodynamie, certifié bio.