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17,00€
Domaine Chanson – Bourgogne blanc Réserve Du Bastion 2023
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Domaine Chanson – Bourgogne blanc Réserve Du Bastion 2023
17,00€
Ce Chardonnay, issu de différentes parcelles de la Bourgogne, du Chablisien au Mâconnais, présente une belle tension et de la minéralité. Il présente des notes des notes de fruits blancs, avec une touche mentholée. En bouche, un léger boisé vient apporter une touche de gourmandise à ce vin construit sur la fraîcheur.
Ouvrir 30 minutes avant dégustation.
Séléction rigoureuse des grappes. Fermentation en cuve inox à basse température (16°) pendant
15-20 jours. Elevage en cuve inox et en barriques de chêne français de 1 à 6 ans d’âge, avec une chauffe
classique bourguignonne.
41 en stock
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105,00€
Jean-Claude Rateau – Beaune 1er cru blanc Les Coucherias 2018 – Magnum
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Jean-Claude Rateau – Beaune 1er cru blanc Les Coucherias 2018 – Magnum
105,00€
Ce Beaune Blanc 1er cru nous vient des carrières ayant servi à la construction des Hospices de Beaune.
Le nez est frais sur les fruits blancs et mûrs, poire et pêche blanche. La bouche a une belle attaque tendue et minérale, puis du gras et de la rondeur. Le vin est floral, fruité, beurré.
La finale est longue et saline. Des fruits mûrs, de la minéralité et une grande élégance dans cet excellent Bourgogne blanc.
1 en stock
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51,00€
Jean-Claude Rateau – Beaune 1er cru blanc Les Coucherias 2022
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Jean-Claude Rateau – Beaune 1er cru blanc Les Coucherias 2022
51,00€
Ce Beaune Blanc 1er cru nous vient des carrières ayant servi à la construction des Hospices de Beaune.
Le nez est frais sur les fruits blancs et mûrs, poire et pêche blanche. La bouche a une belle attaque tendue et minérale, puis du gras et de la rondeur. Le vin est floral, fruité, beurré.
La finale est longue et saline. Des fruits mûrs, de la minéralité et une grande élégance dans cet excellent Bourgogne blanc.
3 en stock
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17,00€
Gilles Robin – Viognier 2024
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Gilles Robin – Viognier 2024
17,00€
Une expression bien typée de ce cépage emblématique du Rhône septentrional. Une grande richesse aromatique, des notes de fruits blancs et de fleur. Un vin d’une grande rondeur en bouche, gourmand et équilibré. Cultivé sur des arènes granitiques dominant le Rhône, au-dessus de Saint-Jean-de-Muzols, ce vignoble bénéficie d’un terroir qui favorise l’expression généreuse et élégante
Les raisins, vendangés à la main, sont vinifiés en cuves inox afin de préserver toute la fraîcheur et la pureté aromatique. Un court élevage de trois mois en barriques vient apporter rondeur et structure à la cuvée.
Un joli blanc sec mais riche, qui constituera une belle alternative à un moelleux sur un foie gras.
7 en stock
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19,50€
Château Gigognan – Côtes-du-Rhône Village blanc Bois Des Moines 2023
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Château Gigognan – Côtes-du-Rhône Village blanc Bois Des Moines 2023
19,50€
Issu d’une sélection parcellaire et intra parcellaire stricte, notre « Bois des Moines » Blanc se distingue par son nez délicat aux notes grillées et florales d’aubépine et de réglisse. La bouche puissante allie rondeur, structure et mordant pour faire de ce Côtes-du–Rhône-Villages un vin blanc racé, exprimant son terroir.
30 en stock
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14,50€
Montirius – Côtes-du-Rhône blanc de Rose 2023
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Montirius – Côtes-du-Rhône blanc de Rose 2023
14,50€
Comme d’autres belles découvertes, cette cuvée doit un peu au hasard : il avait été envisagé de faire un rosé, mais presque aucune couleur n’a finalement été extraite, si bien qu’il s’agit bien d’un blanc de noirs. Gourmand fruité, il accompagnera poissons et viandes blanches.
Vignes de cinsault d’une quarantaine d’année. Production : environ 2000 bouteilles.
Biodynamie : certifié biodyvin.
21 en stock
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9,90€
Château Argadens – Bordeaux blanc 2023
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Château Argadens – Bordeaux blanc 2023
9,90€
La Maison Sichel a mendé au Château Argadens un remarquable projet pour créer des Bordeaux de qualité à prix abordable. Le blanc, issu de 3 hectares seulement de vignes, présente une dominante de sauvignon, complétée par du sémillon et d’un peu de colombard. Le nez est sur les agrumes, avec une touche floral. Des arômes plus exotiques se font sentir en bouche, tout en gardant de la minéralité et de la tension. Belle fraîcheur en finale.
51 en stock
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35,00€
Terra Vita Vinum – Savennières « Rive Droite » Seconde Mise – 2023
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Terra Vita Vinum – Savennières « Rive Droite » Seconde Mise – 2023
35,00€
Issu des mêmes jus que le Savennières Rive droite classique de Terra Vita Vinum, cette cuvée bénéficie d’un élevage sur lies plus longs, et dans des contenants plus divers : 16 mois en foudre (48%), amphore (36%) et œuf béton (16%), suivi de 2 mois en cuve inox. Le résultat est un vin qui acquiert encore davantage de richesse et profondeur. On garde en même temps toute fraîcheur et la tension lié aux terroirs de sables éoliens.
Sulfite total : 30mg/l
22 en stock
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21,00€
Terra Vita Vinum – Anjou – Terre De 3 Version Libre – 2023
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Terra Vita Vinum – Anjou – Terre De 3 Version Libre – 2023
21,00€
La cuvée « Terre de 3 » est née à la suite du gel de 2017, qui avait contraint le domaine à assembler le peu de jus issu de trois parcelles très différentes afin de créer une cuvée éphémère. Devant le succès rencontré, l’idée a été pérennisée. e schiste et la roche volcanique se marient parfaitement et stimulent le chenin pour donner un nez riche et complexe, une bouche gourmande et vivante !
Pour l’apéritif et sur un repas, avec une terrine de lapin, des rillettes ou bien encore des blancs de poulets marinés ou un poisson gras, et les fromages.
2 en stock
