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  Domaine des Hautes-Glaces – Whisky Indigène – 50 cl

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  Domaine des Hautes-Glaces – Whisky Indigène – 50 cl

  68,00€

  C’est le coeur de gamme du domaine des Hautes-Glaces. Issu de cent distillats de différentes parcelles du domaine, il exprime avec force son terroir alpin préservé.

  Le nez dévoile des notes de fruits blanches et évolue vers l’amande, typique du domaine, puis des arômes patissiers qui gardent une belle fraîcheur. On décèle une touche boisée bien intégrée. La bouche, florale et céréalière, est structurée par une salinité certaine.

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  88,00€

  Zacapa – Rhum El Alma Heavenly Cask

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  Zacapa – Rhum El Alma Heavenly Cask

  88,00€

  Le rhum Zacapa 23 est élaboré au moyen d’un processus de vieillissement issu de la technique du « sistema solera » au cours duquel des rhums d’âge et de profil différents sont assemblés, puis vieillis dans une succession de fûts. Les premiers fûts ont été utilisés pour conserver de robustes whiskeys américains, les seconds de délicats xérès et les derniers d’élégants vins Pedro Ximenez.

  Le processus complexe de vieillissement en solera donnent à ce rhum d’incroyables arômes de miel, de caramel, de chêne épicé et de saveurs de fruits secs.

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  39,00€

  Olmeca Altos – Tequila Reposado

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  Olmeca Altos – Tequila Reposado

  39,00€

  Pour fabriquer cette tequila artisanale, la maison Olmeca utilise 100% d’agaves bleus du Mexique, une plante emblématique de cette région montagneuse. La tequila est ensuite vieillie en fûts de chêne ex-Bourbon, pendant 6 à 8 mois.

  La dégustation est intéressante, plutôt complexe avec beaucoup d’arômes. Des notes de lavande se mêlent notamment à celles de pomme, de caramel et de beurre salé.

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  39,00€

  Pastis Garagai 2024 – 50 cl

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  Pastis Garagai 2024 – 50 cl

  39,00€

  La distillerie Garagaï élabore des spiritueux singuliers, en accord intime avec le terroir provençal.
  Chaque année en fonction des millésimes, ils s’expriment de façon un peu différente. La montagne Sainte Victoire et sa flore sont le terrain de la créativité de la distillerie Garagaï. Comme dans le vin, le millésime et le terroir déterminent le spiritueux.

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  quantité de Pastis Garagai 2024 - 50 cl

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