Le Petit Etoilé Chardonnay sans alcool
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Description
Pierre Chavin, France
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L’Eau Tonique Citron, allie la vivacité d’un citron frais et d’une délicate amertume obtenue par l’écorce du quinquina et les racines de gentiane. C’est une eau tonique, qui nous fait voyager dans un champ d’agrumes au sud de la Botte !
Droit et rafraîchissant en début de bouche puis ronde, on ressent une douce amertume longue grâce au ziste de citron.
Il peut se déguster seul avec des glaçons mais également avec des cocktails avec des alcools blanc comme le Mezcal, et la Vodka mais aussi en Gin Tonic.
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Les plantes aromatiques de la distillerie Garagaï en Provence sont cueillies à l’état sauvage autour du pays d’Aix ou cultivées du printemps à l’automne. Elles sont employées fraîches afin d’en garantir la fraicheur originelle. Elles sont ensuite émondées puis transformées.
Les couleurs aromatiques sont fixées par infusion (à chaud dans l’eau), par macération (à froid dans l’alcool) ou par distillation à l’aide d’alambics traditionnels, à feu nu et au bain-marie selon les produits élaborés avec ou sans alcool.
Tous les produits utilisés dans l’élaboration des sirops et alcools sont issus de l’agriculture biologique.
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DJIN SPIRITS est une maison de spiritueux sans alcool fondée en 2019 par Romuald Vincent. Son élaboration se fait dans un atelier artisanal installé à Saint-Brice, au cœur du Cognaçais, en bordure de la Charente.
Ingrédients principaux : cannelle, genièvre, cardamone, piment, sarriette
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Stock épuisé.12,50€
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Ce sirop de pêche est un concentré aromatique fidèle à la richesse du fruit du pêcher. Son parfum naturel, subtilement fruité, évoque toute la douceur et la fraîcheur de la pêche.
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