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  53,00€

  Pauline Passot – Grille-midi – 2023 – Magnum

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  Pauline Passot – Grille-midi – 2023 – Magnum

  53,00€

  La cuvée « Grille midi » est issue d’une petite parcelle acquise par Pauline Passot qu’elle a tout de suite cultivée en bio. Les vignes de 50 ans aux faibles rendements sont situées sur un très beau terroir à l’extrémité Est de l’appellation (en limite avec Fleurie). Élevé en demi-muids et cuve inox pendant 11 mois, ce vin dévoile des notes de fruits rouges, de fruits noirs ainsi que de légères notes épicées en finale. Ses tanins sont fins. Un excellent vin, produit en quantités limitées.

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  44,00€

  Domaine Croix Charnay Chiroubles Grille Midi – Magnum – 2023

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  Domaine Croix Charnay Chiroubles Grille Midi – Magnum – 2023

  44,00€

  Un chiroubles nature au nez floral (pivoine) et fruité (griotte). En bouche ce vin est ample, souple avec une finale chocolatée assez longue une belle structure puissante et une belle tension. L’ensemble est parfaitement équilibré. Il s’accordera avec des plats et sauce, épicés et même sur des desserts. Nous recommandons un carafage et une température de service autour de 15°.

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  21,00€

  Domaine Croix-Charnay – Morgon Bellevue 2023

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  Domaine Croix-Charnay – Morgon Bellevue 2023

  21,00€

  Un Morgon nature d’excellence, comme nous les aimons : précis, droit et sans déviation avec un fruit croquant qui s’enracine dans le terroir. Beaucoup de douceur.

  Cette nouvelle cuvée de la Croix Charnay démontre que les vignerons de ce jeune domaine, qui ont fait leurs classes chez les plus grands, maîtrise à merveille leur viticulture et leur vinification sans soufre !

  22 en stock

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  16,00€

  Domaine Croix Charnay – Beaujolais-Villages – Au Levant 2023

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  Domaine Croix Charnay – Beaujolais-Villages – Au Levant 2023

  16,00€

  Beaujolais Villages totalement Nature sans soufre ajouté ni intrant, ni collé ni filtré, aux arômes intenses de fruits rouges et de fleurs. Elevage de 6 mois en fûts de plusieurs vins.

  A carafer 1 heure avant de le servir pour une dégustation optimale.

  La robe est rouge rubis clair et lumineuse. Le nez a de jolies notes de fruits rouges et de fleurs. La bouche est légère et souple offrant des notes florales comme le lys, l’iris ou encore la pivoine mais également de fruits rouges acidulés avec des fraises et framboise. Le style est celui des bons vins natures, ronds, produits en macération carbonique (grappes entières cuve close) qui apporte cette belle concentration, très aérienne.

  Accords: C’est le compagnon idéal avant le repas ou pour le débuter sur un saucisson du Beaujolais, un plat de pâtes à la bolognaise mais aussi au chorizo ou encore des lasagnes au légumes ou à la viande. Mais aussi avec une saucisse paysanne cuite aux herbes, une fondue, une potée, un couscous… et pour les fins de soirée où on recherche la fraîcheur et le fruit !

  Service :14-16°C

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