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Domaine de l’Enchantoir – Saumur-Puy-Notre-Dame Clos du Petit Chavannes 2020

Name: Domaine de l'Enchantoir - Saumur-Puy-Notre-Dame Clos du Petit Chavannes 2020
SKU: 21613
Availability: InStock

22,00€

Issu des meilleurs jus du domaine de l’Enchantoir, ce cabernet franc illustre la puissance et l’élégance des terroirs du Puy-Notre-Dame.

Conservation : au moins 10 ans.

Elevage de 15 mois en barriques.

15 en stock

Informations complémentaires

Poids	1,3 kg

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Des vignes plantées sur un coteau de faible pente situé sur la commune de La Limouzinière. Altitude moyenne de 35 à 40 mètres. Un terroir sur sol clair et siliceux, développé sur une roche mère de micaschiste.

Un vin 100% Grolleau sur les fruits rouges écrasés et notes épicées.

Un vin frais et gourmand parfait pour les apéritifs d’été, des viandes rouges grillées, tapas ou planches de charcuteries !

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La cuvée rouge sans soufre de Philippe Gilbert allie souplesse et élégance. La robe est rouge velours lumineuse, le nez intense, sur le fruit. La bouche développe une large palette aromatique de fruits mûrs enveloppés par des tanins présents mais bien fondus Un jus qui allie puissance aromatique et fraîcheur.

Accords: L’accord idéal serait avec une belle côte de bœuf saignante tout juste assaisonnée.

Service : 15°C

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Un pinot sur le fruit, avec une belle concentration.

La robe est pourpre. D’une grande intensité aromatique, le nez présente une dominante de fruit rouge. La structure est souple grâce à des tanins bien intégrés. Bel équilibre et harmonie. La finale est persistante et gourmande.

Accords : Charcuterie viandes blanches en grillades, fromages à pâte molle ou fleurie.

Service : 15°C

Certifié bio et biodynamie.

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Robe : rubis aux reflets tuilés.

Nez : frais et élégant de fruits rouges (fraise, framboise et cerise), notes épicées (poivre), très typé Pinot Noir.

Bouche : souple, riche de fruits rouges frais, tanins bien fondus

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