Domaine Julien Thurel - Cidre Champêtre - 2021

Domaine Julien Thurel – Cidre Champêtre – 2021

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Description

Cidre, Domaine Julien Thurel, France

 

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    Un soin extrême a été porté à la sélection des variétés et des fruits, ainsi qu’à la réalisation de son assemblage. On y trouve des notes très gourmandes de coing et de fruit de la passion, soutenues par une bouche acidulée et enrobée d’une belle rondeur grâce à la poire. Une fine astringence en finale apporte de la structure et réclame l’accord met/cidre.

     

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